Quer tenhas uma horta completa, um jardim, uma varanda ou um local cheio de sol na cozinha, há formas de cultivar vegetais em qualquer espaço. Cultivar vegetais é uma fantástica atividade familiar e é muito gratificar ver crescer os nossos próprios vegetais. Já para não falar dos sabores deliciosos e da conveniência de ter ingredientes cultivados na nossa casa! A sério, os vegetais acabados de colher têm um sabor que supera qualquer coisa que possas comprar no supermercado.
Então e como se começa? E o que é que podes cultivar em vasos, o que podes cultivar no inverno e quais são os melhores vegetais para principiantes? Preparámos um guia completo do cultivo de vegetais para principiantes.
Regras básicas para começar a cultivar fruta e vegetais
1. Avalia o teu espaço
Sê realista acerca do que podes plantar no espaço que tens. Quer tenhas dedicado uma parte do teu jardim, tenhas uma horta ou tenhas uns quantos vasos na tua varanda, sê realista acerca do que podes plantar. Os teus vegetais vão sofrer se cultivares demasiados num espaço pequeno.
2. Escolhe 2-3 vegetais para principiantes
Quando tiveres escolhido o melhor lugar para plantar os teus vegetais, não te esqueças de escolher os mais fáceis para começar. Abaixo vais encontrar uma lista de vegetais para principiantes. O que deves saber acerca dos vegetais, é que cada um tem necessidades ligeiramente diferentes, pelos que optar pelos mais fáceis significa que tens uma probabilidade mais alta de ter sucesso.
3. Escolha um local com sol
Certifica-te de plantar os teus vegetais num local que tenha muita luz solar. As plantas e os vegetais precisam do sol para crescer, pelo que deves procurar o sítio mais luminoso para ter uma boa colheita.
4. Compra terra de boa qualidade
A segunda coisa de que os vegetais necessitam para crescer é um solo rico, onde possam disseminar as suas raízes e absorver nutrientes para o seu crescimento. Enriquecer a terra com adubo também ajuda.
5. Planta num ambiente estável
Basicamente, não plantes os teus vegetais onde é provável que se acumule muita água da chuva ou num local particularmente ventoso. As plantas não precisam de se enfrentar a mais desafios.
6. Rega adequadamente
Regar a mais ou menos vai ter impacto no crescimento das plantas, pelo que deves perceber de quanta água necessitam os teus vegetais.
7. Compra sementes de boa qualidade
Tenta escolher sementes de boa qualidade, que, inevitavelmente, dão lugar a uma colheita melhor.
8. Planta e colhe no momento certo
Todos os vegetais têm um momento ideal para serem plantados e colhidos. Estuda bem esses momentos para obteres os melhores vegetais possíveis.
Quais os melhores vegetais para principiantes?
1. VEGETAIS DE FOLHAS VERDES
Os vegetais de folhas verdes crescem até em solo pouco rico (embora um solo de boa qualidade seja preferível, obviamente), por isso é um bom começo. Também ficam prontas a comer cerca de 3-4 semanas depois de plantar as sementes! Tenta plantar as sementes no verão, assim a planta vai continuar a dar folhas até ao outono. Certifica-te de regar bem a terra e corta as folhas sempre que necessário.
2. ERVILHAS
Quando souberes quão doces são as ervilhas plantadas por ti, talvez nunca queiras voltar às congeladas! As ervilhas são fáceis de plantar e em climas frescos e temperados, dão-se na primavera e no verão. Para florescerem, precisam de humidade e de um solo fértil e que drene bem e como a planta cresce para cima, o ideal é pores umas estacas. Durante o crescimento, protege a planta dos animais e do pássaro e planta-as numa zona sem ervas-daninhas. As ervilhas podem ser colhidas entre 11-15 semanas depois de serem semeadas, dependendo da variedade.
3. FEIJOCAS
As feijocas são uma planta trepadora, como as ervilhas, pelo que precisas de muito espaço para que cresçam e também do apoio de algum tipo de estaca. Planta as sementes entre abril e julho, para poderes fazer a colheita 2 meses mais tarde. As feijocas precisam de bastante água e se continuares a recolher as vagens à medida que estiverem maduras, vão continuar a produzir mais. Uma colheita regular é essencial!
4. TOMATE
O tomate cresce muito rápido, quase podes ver todo o processo de crescimento, pelo que é perfeito para as crianças. Também pode ser cultivado em vasos grandes. Tudo o que necessitam é fertilizante e água para que fiquem sumarentos e a época ideal para plantá-los é entre fevereiro e abril. Também podes plantá-lo em cestos suspensos-
5. CEBOLA DE RAMA
Outro vegetal que pode ser cultivado em vasos ou cestos suspensos. Planta entre março e julho e poderás fazer a colheita ao fim de 8 semanas. Desenvolvem-se melhor em solo fértil e com boa drenagem.
Como plantar vegetais em vasos
Cultivar vegetais em vasos é uma excelente opção se tiveres pouco espaço e ainda assim, podes conseguir uma colheita profícua, se souberes o que fazes! Os princípios são basicamente os mesmos ao nível de escolher um bom sítio, garantir que o solo é fértil e regar e alimentar as plantas de acordo com o tipo de vegetal plantado. Os dois principais problemas com que te podes deparar ao cultivar em vasos, é que os teus vegetais sequem ou tenham falta de espaço para as raízes. A melhor forma de contornar estes problemas é não cultivar demasiadas plantas no vaso e mantê-lo sob vigilância para que não seque.
Alguns vegetais crescem melhor em recipientes ou vasos do que outros. Entre eles encontram-se a beterraba, as favas, a cenoura, as ervas aromáticas, a alface, os vegetais de folha verde, a cebola de rama, os espinafres e até as batatas.
Há muitos vasos e recipientes que podes comprar para cultivar plantas em espaços pequenos, incluindo o Juice+ Tower Garden, que te dão as ferramentas de que necessitas para começar a cultivar 20 plantas ao mesmo tempo.
Dá uma vista de olhos aqui.
Como cultivar os teus próprios vegetais orgânicos
Se compreendeste os conceitos básicos de plantar vegetais no teu jardim, podes estar a considerar como podes cultivar produtos orgânicos. A primeira coisa em que tens de pensar é em usar terra orgânica e adubo verde para o crescimento das sementes, que podes encontrar na maior parte dos hortos. Lembra-te de utilizar um fertilizante orgânico e também de garantir que as tuas sementes são de produção orgânica.
Como plantar vegetais no inverno
Podes pensar que a primavera, o verão e o outono são os momentos ideais para plantar e, de facto, isso é verdade para muitos vegetais. No entanto, há algumas culturas que podem aguentar o tempo frio e podem ser uma excelente opção se quiseres plantar os teus produtos nos meses de inverno. Nessas circunstâncias, pode ser útil ter uma estufa para evitar que os teus vegetais morram com o gelo ou a neve.
Entre os vegetais que podes plantar durante o inverno encontram-se:
- Alho
- Cebola
- Cebola de rama
- Cenoura
- Vegetais de folha verde
- Espargos
- Ervilhas
Esperamos ter-te dados as ferramentas e a inspiração para começar a pensar nos deliciosos produtos que podes cultivar no teu próprio jardim. Podes usar os vegetais da tua produção para fazer qualquer uma das nossas Ideias saudáveis para os almoços do regresso às aulas e lembra-te de que podes ver qual a fruta e os vegetais da época que podes comprar com o nosso Derradeiro calendário sazonal.
