Veganuary = Vegan + January! Que significa em português: Vegan + janeiro e embora na nossa língua não faça muito sentido... a ideia faz sentido porque esta campanha incentiva as pessoas a experimentar um estilo de vida vegan durante o mês de janeiro. Uma dieta vegana exclui todos os produtos de origem animal, como a carne, os lacticínios, os ovos e o mel.
Ser vegan não é apenas uma abordagem dietética.
Ser vegan é uma escolha de estilo de vida que tem muito a ver com ser gentil para com os animais e o nosso planeta, bem como com alguns potenciais benefícios para o seu corpo.
Ser vegan durante um mês pode ser bastante assustador, pois muda a forma como se come, MAS também pode ser muito divertido, com novas receitas e restaurantes para explorar.
É uma boa ideia experimentá-la durante um mês para ver como funciona para si e para o seu corpo. Se tenciona seguir uma dieta vegana a longo prazo, consulte um médico ou nutricionista para se certificar de que está a seguir uma dieta variada e equilibrada.
Benefícios de Veganuary:
Cada pessoa é diferente, então aqui estão alguns potenciais benefícios de uma dieta vegana.
1. benefícios para a saúde:
- Pode aumentar a sua ingestão de frutas e vegetais: Uma dieta vegana geralmente enfatiza alimentos à base de plantas, que são muitas vezes ricos em vitaminas, minerais e fibras. Certifique-se de que se concentra na ingestão de frutas e legumes e não confie em alimentos veganos "de segunda" que podem ser pobres em nutrientes. Afinal de contas, a coca-cola e as batatas fritas são consideradas veganas, com um sabor delicioso, mas que não sustentam o seu corpo a longo prazo.
- Pode aumentar a sua ingestão de fibras: Os alimentos integrais à base de plantas são frequentemente ricos em fibras, o que promove uma digestão saudável. Certifique-se também de que bebe água suficiente para garantir visitas regulares à casa de banho.
- Coma mais alimentos à base de plantas: As dietas à base de plantas têm sido associadas a um menor risco de doenças cardíacas, hipertensão, diabetes tipo 2, certos tipos de cancro e obesidade. Embora uma dieta à base de plantas não possa curar doenças, quando se come uma dieta variada e equilibrada, cheia de frutas e legumes, pode ajudar o corpo a funcionar bem.
2. Amigos dos animais
- Celebremos a saúde e o bem-estar: O Veganuary é uma celebração da sua saúde e do bem-estar dos animais.
- Novas descobertas: A adoção de um estilo de vida vegan durante um mês dá-lhe a conhecer uma gama diversificada de alimentos deliciosos que, de outra forma, não teria experimentado. A uma maior variedade de frutas e legumes na sua dieta.
3. Impacto ambiental:
- Redução da poluição atmosférica: A exploração de uma dieta vegana pode ajudar a reduzir a sua pegada de carbono, uma vez que a agricultura animal contribui significativamente para as emissões de gases com efeito de estufa.
- Conservação dos recursos: A criação de animais requer grandes quantidades de terra, água e alimentos. Ao reduzir o seu consumo de produtos de origem animal, está a contribuir para a conservação destes valiosos recursos.
- Apoio à biodiversidade e prevenção da desflorestação: A criação de gado é uma das principais causas da desflorestação e da destruição de habitats. A escolha de um estilo de vida vegan pode ajudar a proteger a biodiversidade e os ecossistemas naturais do nosso planeta.
4. Ideias de receitas:
Pequeno-almoço: Taças de smoothie vegan, mexidos de tofu, papas de aveia matinais com leite vegetal e toppings como bagas e nozes.
Almoço: Wraps de salada de grão-de-bico, sopa e sandes, Buddha bowls com cereais, legumes assados e uma fonte de proteína como lentilhas ou tempeh.
Jantar: Refogado vegan com tofu e muitos legumes coloridos, sopas à base de lentilhas ou feijão, caril de legumes com leite de coco ou hambúrgueres vegetarianos com batatas fritas de batata-doce.
Snacks: Fruta fresca, palitos de vegetais com húmus, grão-de-bico torrado, bolas energéticas feitas com nozes e tâmaras, gelado saudável ou iogurte vegan com granola.
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5. Considerações especiais:
- Ser gentil com todos: Nem toda a gente tem a capacidade de seguir uma dieta vegan e é importante ter em conta as escolhas de todos, uma vez que podem ter acesso apenas a determinados alimentos.
Lembre-se de que é importante garantir uma dieta equilibrada e satisfazer as necessidades nutricionais ao seguir um estilo de vida vegan. Recomendamos que consulte um profissional de saúde ou um nutricionista registado antes de fazer alterações significativas na dieta para garantir que as necessidades nutricionais são satisfeitas.