Receita

Gelado sem culpas de avelã e chocolate

Vanessa Gatelein Jul 07, 2021
Fresco, cremoso e com frutos secos… esta é a melhor guloseima para uma tarde de verão! Podemos dispensar os serviços dos vendedores de gelado ambulantes!

A cremosidade da avelã e do chocolate fazem-me lembrar da Nutella, da qual nunca tinha ouvido falar até 2003, quando fui viver para a Suíça. Uma torrada barrada com chocolate é de SONHO para acompanhar um café forte, mas também é uma bomba de calorias!

Portanto em vez de caíres na tentação calórica, experimenta este gelado sem culpas de avelã e chocolate para desfrutares de uma opção mais fresca, cremosa e nutritiva. E quem não gosta de gelado para o pequeno-almoço?

Vamos falar da combinação de chocolate e avelã!

Podemos encontrar estes dois sabores em bolachas, bolos, gelados e nas nossas pastas de barrar favoritas.

Sobre o chocolate

Sinceramente, não há nada que não fique melhor quando lhe juntamos chocolate. Morangos com chocolate derretido, banana polvilhada com chocolate em pó, grãos de café cobertos com chocolate e frango com mole de chocolate, uma especialidade mexicana. Tantas opções, todas maravilhosas.

O chocolate tem um sabor amargo e doce que é muito saciante e é normalmente preparado com açúcar, mel e outros ingredientes que adoçam. E adoro a origem da palavra chocolate, xocolātl. Xocolātl vem do espanhol e do Nahuatl, a língua que se falava na época Azteca, durante a qual os europeus descobriram este ingrediente dos deuses.  Atualmente, o cacau é cultivado em muitos sítios, incluindo em África, onde mais de 60% do cacau do mundo é produzido. *

Sobre as avelãs

Frequentemente utilizadas em pralinés, tartes, bolos, xaropes para aromatizar o café e licores, a maior parte das pessoas gosta do aroma e do sabor da avelã. A avelã tem um sabor doce que pode ser bastante forte e preponderante se utilizarmos demasiadas. São ótimas cruas, torradas ou moídas para formar uma pasta.

A avelã tem uma pele fina que a envolve, que pode ter uma textura ligeiramente desagradável- A textura melhora se retirarmos essa pele, esfregando as avelãs entre dois panos de cozinha quando ainda estão quentes. Também podes comprar avelãs, para uma opção mais rápida e fácil.

O que é um gelado sem culpas?

É um gelado que sabe bem e faz bem!

Sejamos sinceros, todos adoramos a textura fria e cremosa dos gelados. Os gelados são verdadeiramente refrescantes, não só literalmente, mas por vezes também emocionalmente. São saciantes e podem ser calmantes. O problema dos gelados é a quantidade de açúcar que têm. O açúcar é calmante, ao início, mas como sabes, não é muito bom para o corpo. O açúcar proporciona sentimentos hiperativos aos quais se segue uma quebra da energia e isso não é bom. Além disso, tem muitas calorias, o que não é bom para a linha.

Se analisarmos a composição química de um gelado (que é sobretudo ar), veremos que este é feito com muito açúcar.  Isto deve-se a que quando a comida está muito fria, as papilas gustativas ficam ligeiramente insensíveis e têm mais dificuldade em sentir o sabor doce. Se experimentasses gelado à temperatura ambiente, o mais provável é que te parecesse demasiado doce!

Gelado sem culpas de Complete by Juice Plus+ Chocolate e avelãs

Fizemos dos nossos pós nutricionais o centro desta combinação cremosa. A banana congelada proporciona uma textura cremosa e dá mais espessura ao gelado. Introduzir os batidos em pó Complete by Juice Plus+ é uma forma fácil de incluir mais nutrição na tua dieta com um delicioso sabor a chocolate.** As avelãs proporcionam o sabor doce dos frutos secos e isto é tudo. Um pedacinho de céu servido numa taça!

Dicas de preparação:

  • Não te esqueças de descascar e cortar a banana antes de a congelares. Caso contrário vai ser difícil conseguires descascá-la- E se tentares triturar a banana inteira, podes estragar o liquidificador. Pois… Já me aconteceu.
  • Congela o leite numa couvette de cubos de gelo para conseguires uma textura mais espessa.
  • Põe as avelãs de molho para que fiquem bem trituradas e para não teres pedacinhos que te vão dar a sensação de ter areia na boca. Blargh.

* Segundo a Wikipedia

** Shakes Complete by Juice Plus+ para controlo do peso.

Quando preparas um shake ou sopa Complete de forma diferente da indicada na embalagem (p.ex., utilizando um leite diferente ou adicionando frutas/vegetais), é bom saber que o perfil nutricional vai mudar. Portanto, a receita resultante pode não fornecer os benefícios de um substituto de refeição.

Os batidos, barras e sopas Complete by Juice Plus+ são criados como substituto de refeição para controlo do peso.

Como parte de uma dieta com controlo de calorias:

  • substituir uma refeição por dia por Complete contribui para a manutenção do peso após a perda de peso
  • substituir duas refeições por dia por Complete contribui para a perda de peso.

Não te esqueças de comer uma variedade de outros alimentos e também de beber muita água.

Desfruta de Complete by Juice Plus+ como parte de uma dieta equilibrada e de um estilo de vida saudável.

1 dose
Ingredientes:

  • 1 colher ou 1 saqueta de Complete by Juice Plus+ Chocolate
  • 100 ml de leite magro (ou leite de origem vegetal sem adição de açúcar)
  • 2 bananas cortadas aos pedaços e congeladas
  • uma mão-cheia de avelãs demolhadas no leite

Instruções:

  1. Prepara as bananas. Descasca as bananas e corta-as em pedaços. Congela-as durante pelo menos 5 horas.
  2. Põe as avelãs de molho! Põe as avelãs dentro do leite e deixa repousar 15 minutos.
  3. Tritura! Coloca os pedaços de banana congelada, as avelãs, o leite e o pó Complete by Juice Plus+ Chocolate no liquidificador. Tritura lentamente (não durante demasiado tempo)m até obter uma textura cremosa de gelado.
  4. Decora com frutos do bosque ao teu gosto e come o teu gelado sem culpas :-)