Bebida gaseificada com romã
Esta bebida é absolutamente maravilhosa, com grãos de romã flutuantes que mais parecem rubis e que provocam uma deliciosa explosão de doçura na boca. A lima completa o sabor frutado e a água com gás confere-lhe esse caráter espumante, como se fosse um cocktail… só que não é :-)
Adoramos servir esta bebida no brunch. É um cocktail sem álcool hidratante e magnífico que faz com que nos sintamos despertos e focados nos nossos objetivos de saúde.
Abrir uma romã pode não ser fácil e manchar tudo de vermelho (que depois fica castanho). Portanto, primeiro, põe um avental e segundo, recomendo que enchas uma tigela de água e que retires os grãos debaixo de água. Assim, o sumo não vai esguichar e vais sujar menos. Podes colocar os grãos num coador e utilizá-los imediatamente. Podes guardar os grãos de romã até três dias num recipiente hermético, no frigorífico. Se quiseres fazer esta receita para o brunch, o ideal é separar os grãos na noite anterior.
Ingredientes:
- Grãos de romã
- Rodelas de lima
- Água com gás
- Copo de cocktail ou flute de champagne
Preparação:
- Coloca os grãos de romã numa tigela e lava-os com água
- Coloca 1-2 colheres de grãos de romã dentro de cada copo
- Enche com a água com gás
- Depois espreme uma rodela de lima
- Desfruta!
