Söt äggröra till frukost

Ingredienser

• 2 ägg
• 1 banan
• 1 mått (35 g) Juice PLUS+ Complete Vanilla
• 4 valnötshalvor 
• 4 peccanötshalvor
• 1 persika
• Kokoschips
• 1 msk kokosolja 
• 2 msk mjölk (valfri sort)  

Justera antalet ägg och/eller mängden frukt och nötter efter hur hungrig du är. 

Förberedelser

1. Vispa äggen.
2. Mosa bananerna och blanda med äggen.
3. Tillsätt mjölken.
4. Vänd i Juice PLUS+ Complete Vanilla.
5. Rosta frukt och nötter i kokosolja i stekjärn tills de är gyllenbruna (ca 2 min).
   
   
6. Häll äggblandningen i stekjärnet och stek tills äggen stelnat.
   
   
7. Garnera med kokoschips och njut!