Proteinboller med rå gulrot

Ingredienser

• 85 g eller 1 kopp havregryn (bruk mer hvis du ønsker fastere konsistens)
• 1 måleskje (35 g) Juice PLUS+ Complete Vanilla
• 3 små gulrøtter, revet
• 75 g eller ½ kopp rosiner
• 7 tørkede dadler, hakket
• 0,5 dl eller ¼ kopp vann
• ½ ts kanel
• En klype muskat
• En tommelstor bit ingefær, revet
• Kokosflak
• Valgfritt: en neve nøtter for sprøere konsistens

Tilberedning

1. Kjør havregryn i en mikser til havremel.
2. Bland inn rosiner, gulrøtter og krydder og tilsett hakkede dadler og vann.
3. Vend inn Juice PLUS+ Complete Vanilla
4. til du får en deig.
5. Tilsett mer vann om nødvendig.
6. Fukt hendene lett og form deigen til boller.
7. Rull bollene i kokos og
8. sett dem i fryseren i 1–2 timer.
9. God fornøyelse!