Close

What would you like to search for?

Close

no items to display

Product
QTY 0
NIS 0.00
Plus tax

My Account

מרק שעועית מפנק ליום חורפי

מתכונים בריאים וחמים לחורף

שעון הקיץ התחלף בשעון חורף, החשיכה יורדת מוקדם ובחוץ קריר וגשום. עם שינויי מזג האוויר, רובנו נוטים לצמצם בפעילות גופנית ולהסתגר יותר בבית. 

הירידה ברמת הפעילות בין חורף לקיץ עשויה להשפיע על משקל גופנו. ההתכרבלות מתחת לפוך גובה פחות אנרגיה מאשר צעידה בחוץ ובמקביל יותר זמן בית ,פעמים רבות, משמעותו יותר זמן לאכול. כאשר אנו מגדילים את ההכנסה האנרגטית ומצמצמים את ההוצאה האנרגטית, התוצאה תהיה דומה ולצערנו נראה עלייה במשקל. 

כשהמשקל עולה בחורף אפשר להסתיר זאת על ידי הסתתרות בבגדים גדולים וחמים. אפשר להסתתר כל כך טוב עד שגם אנחנו לא שמים לב לשינוי בגופנו. חוסר תשומת הלב יכול להוביל לכך שעד הקיץ תצטבר מסת ק"ג נכבדת ואז תהליך החזרה למשקל גוף תקין הוא מורכב יותר. 

אז האם בחורף יש רק אפשרות אחת והיא לעלות במשקל? לא בהכרח. למה? 

כי בחורף אפשר לנצל את ההליכון שבבית שהפך למתלה בגדים.

כי בחורף אין פירות קיץ עתירי סוכר, שלגונים וגלידות. 

וכי בחורף אפשר להכין מרקי ירקות נהדרים ומשביעים, ללא הרבה קלוריות.  הנה כמה מתכונים למרקים פשוטים להכנה ומזינים, אשר ייקלו עליכם באימוץ ההרגל הנפלא והבריא הזה. 

מרק שעועית מפנק ליום חורפי

רכיבים:

  • חצי קילו שעועית לבנה (שהושרתה לפחות 8 שעות)
  •  10 עגבניות מגורדות או שתי קופסאות עגבניות מרוסקות 
  •  2 בצלים קצוצים
  •  5 שיני שום פרוסות 
  •  3 כפות רסק עגבניות
  • 2  ליטר ציר עוף או ירקות
  •  2-3 כפות שמן זית
  •  5 עלי דפנה
  • 5-6  יחידות פלפל אנגלי
  •  1 כף מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור 
  • 1 כפית כמון

הוראות הכנה:

  1. לחמם בסיר גדול את שמן הזית ולהוסיף פנימה את הבצל הקצוץ. לטגן עד שהופך שקוף.
  2.  להוסיף את שיני השום הקצוצות ולערבב קלות.
  3. להוסיף את רכז העגבניות ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
  4.  להוסיף את הנוזלים (ציר מרק), לתבל ולהביא לרתיחה.
  5.  להנמיך את האש ולבשל לפחות ארבע שעות עד לצמצום נוזלים וקבלת נזיד שנימוח בפה.
  6.  למי שאוהב, לפני הגשה אפשר לסחוט מעט לימון פנימה להעשרת הטעם.

בתאבון!

הגיבו

רוצה להשאיר תגובה? נשמח לשמוע את זה. שים לב: כל ההערות מתווכות. משהו דומה ספאם יימחק. נסה לעשות זאת שיחה משמעותית עבור כל המעורבים.