Inga artiklar att visa
Halloween-paprikor
Vinterrecept
Ingredienser
- 4 stora orange paprikor
- 1 stor lök
- 1 vitlöksklyfta
- ½ grönkålshuvud (hackat)
- ½ blomkålshuvud (hackat)
- 4 morötter (hackade)
- 150 g couscous (blötlagda)
- 1 Juice PLUS+ Complete Vegetable Soup
- Saften av en ½ pressad citron
- Salt och peppar
- 1 näve pinjenötter
Förberedelser
- Skölj paprikorna, skär av toppen och rensa dem inuti
- Skär ut ett Halloween-ansikte i paprikan med en vass, liten kniv.
- Stek lök och vitlök i lite olivolja.
- Tillsätt couscous.
- Tillsätt salt, peppar och Juice PLUS+ Complete Vegetable Soup.
Tillsätt de resterande grönsakerna och lite vatten. Koka en kort stund. - Spetsa fyllningen med lite citron och pinjenötter.
- Lägg grönsaksfyllningen i paprikan och lägg på locket.
- Häll lite vatten i en kastrull och lägg paprikorna inuti (skär eventuellt av botten så att de kan stå upp). Täck med aluminiumfolie och ställ in i ugnen (190 grader) i 20 minuter.
