Hembakat bananbröd

Ingredienser

• 3 stora, mogna bananer (mosade)
• 6 msk osötat äppelmos
• 2 ägg
• 2 mått (70 g totalt) Juice PLUS+ Complete Vanilla
• 120 g havregryn
• 1 tsk bakpulver
• Salt
• 1 tsk malen kanel
• 1 vaniljstång

Förberedelser

1. Värm upp ugnen till 200 grader.
2. Mosa bananerna till en slät smet.
3. Vispa äggen och äppelmoset.
4. Häll i alla torra ingredienser och blanda väl.
5. Smeten ska ha en slät och klibbig konsistens. Tillsätt lite mjölk (valfri) om smeten är för torr.
6. Häll blandningen i en smord brödform och grädda i cirka 45 minuter. Gräddningstiden kan variera på grund av formens storlek men även från ugn till ugn. Brödet är klart när du sticker i det med en tandpetare och ingen smet fastnar på den.

Alternativ: Tillsätt nötter eller torkad frukt i smeten om du vill variera.