Havrekaker med banabær

6 porsjoner

Ingredienser:

• 1 måleskje/pakke Complete Vanilla
• 1 most banan
• ¾ kopp mandelmelk
• 2 egg
• ¼ kopp ghee / vegansk smør
• 2 ss ren lønnesirup
• 1 ts ren vaniljeekstrakt
• 2 kopper lettkokte havregryn
• 2 ts malt kanel
• ¼ ts salt
• 1 kopp jordbær i skiver

Tilberedning:

1. Forvarm ovnen til 195 °C.
2. Ha banan, mandelmelk, egg, smør, lønnesirup og vanilje i en stor bolle. Bland godt sammen.
3. Tilsett havregryn, Complete Vanilla, kanel og salt, og bland godt.
4. Ha røren i en smurt form, 20 x 20 cm.
5. Pynt med jordbærskiver.
6. Stek i ca. 20–25 minutter.
7. La kaken avkjøles litt før du skjære den opp.