Sitronkake

Ingredienser

Til kaken

• 300 g eplesaus
• 55 g Juice PLUS+ Complete Vanilla
• 80 g speltmel
• 15 g bakepulver
• Revet skall av en økologisk sitron

Til kakepynt

• 2 økologiske sitroner
• 2 ss sitronmarmelade
• 4 ss vann

Tilberedning av kaken

1. Forvarm ovnen til 190 grader.
2. Bland alle ingrediensene til en smidig røre.
3. Hell røren i en smurt springform.
4. Stek kaken i 45 minutter.
5. Bruk en tannpirker og sjekk om kaken er ferdig. 
6. Dekk til kaken etter 15 minutter i ovnen, så den ikke blir for brent.
7. Avkjøl kaken i formen.

Tilberedning av kakepynt

1. Vask 3 sitroner i varmt vann.
2. Skjær dem i tynne skiver.
3. Varm opp marmeladen i en panne og tilsett vann.
4. Karamelliser sitronskivene raskt på begge sider.
5. Dekorer kaken med sitronskivene.

Avkjøl helt før servering.