Zesty Carrot

1 suppe = ca. 285 kcal

Ingredienser:

• 1 pose COMPLETE VEGETABLE SOUP
• 3 dl skummet melk (0,1 %)
• 1 middels stor gulrot (150 g)
• 1 bit ingefær (1–2 cm, hakket)
• saften av en halv appelsin (maks. 0,5 dl)
• 1–2 teskjeer currypulver
• dill etter smak

Tilberedning:

Skrell og hakk gulroten og kok den i melken. Tilsett ingefær mot slutten av koketiden, og mos alt sammen. Rør inn appelsinsaften og 1 pose Vegetable Soup. Smak til med currypulver. Pynt gjerne med dill.