PANCAKE BANANE LAMPONE

INGREDIENTI:

1 banana matura

1 cucchiaio aceto

160 g bevanda vegetale

2 cucchiai sciroppo d’acero

150 g farina senza glutine

1 cucchiaino bicarbonato

2 cucchiai olio cocco 

1 misurino Complete alla vaniglia 

Per completare:

lamponi 

sciroppo d’acero

PROCEDIMENTO:

Mescola la bevanda vegetale con l’aceto e metti da parte. In una ciotola schiaccia la banana con una forchetta e poi unisci tutti gli altri ingredienti, formando una pastella. Completa con la bevanda vegetale Cuoci i pancakes avendo cura di aggiungere qualche pezzetto di lampone su un lato. Servire caldi con sciroppo d’acero e frutta fresca.