Torta alla banana

Torta alla banana

Ingredienti

3 banane mature

6 cucchiaini da te di sciroppo alla mela

2 uova

2 misurini (70g) di Juice PLUS+ Complete Vaniglia

120g di avena

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di cannella

1 bacca di vaniglia

Preparazione

Preriscaldare il forno a 195°

Schiacciare le banane fino ad ottenere una crema morbida*

Sbattere le uova aggiungendo lo sciroppo di mela e successivamente aggiungere tutti gli altri ingredienti, continuando a mescolare finché l’impasto non risulti liscio, come quello di una torta. Se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto, aggiungere delle gocce di latte a scelta (latte di mandorle, riso, soia ecc.).

Versare l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e cuocere per 45 minuti. La cottura dipenderà dalla grandezza della teglia e dalla temperatura. Controllare la cottura inserendo uno stuzzicadenti, se è pulito la torta è pronta.

*Aggiungere della frutta secca all’impasto per renderlo più ricco.