Cream of Asparagus

1 Zuppa = ca. 265 Kcal

Ingredienti:

• 1 busta di COMPLETE VEGETABLE SOUP
• 300 ml di latte scremato (0,1%)
• Asparagi (250 gr)
• 1-2 cucchiai di prezzemolo fresco (sminuzzato)
• Noce moscata e pepe a piacere

Preparazione:

Pelare e sminuzzare gli asparagi, quindi cuocerli nel latte. Tagliare le punte e ridurre in purea la parte restante del gambo con il latte. Unire 1 busta di Vegetable Soup. Aggiungere le punte e un pizzico di prezzemolo. Insaporire con pepe, prezzemolo e noce moscata a piacere.