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Granola maison aux amandes

A sucrer selon vos goûts


Préparez votre propre granola et sucrez-le selon vos goûts. Vous pouvez utiliser toutes les céréales et épices que vous aimez.

Il peut être aussi une chouette idée de cadeau à offrir.

 

 

INGRÉDIENTS :

+ 360 g de flocons d’avoine

+ 75 g de quinoa soufflé

+ 50 g de graines de courge

+ 50 g d’amandes crues

+ 1 pincée de sel

+ 110 ml de sirop d’érable

+ 1 c. à c. d’extrait de vanille

+ 70 g d’huile de coco

+ Zeste d’une grosse orange

+ 2 blancs d’œufs

+ Facultatif : 100 g de fruits secs


INSTRUCTIONS
 :

Préchauffez le four à 140°C et garnissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.

Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol. Dans un autre bol, mélangez tous les ingrédients humides (sauf les blancs d’œufs). Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à incorporation uniforme.

Battez légèrement les blancs à la fourchette et ajoutez-les au mélange. Mélangez délicatement et versez sur la plaque.

Faites cuire pendant 45 minutes sans remuer. Laissez refroidir dans le four éteint. Laissez ensuite refroidir complètement votre granola avant de le stocker dans un bocal ou un récipient hermétique.

LE MATIN :

Accompagnez-le avec un peu de yaourt végétal mélangé avec une cuillerée de Complete Vanilla ou Chocolate et des fruits frais (exemple : des oranges sanguines et des mûres, qui vont particulièrement bien avec le zeste d’orange présent dans le granola).

 

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