One Simple Change. Cosecha una salud mejor.

Cosechas una salud mejor cuando te concentras en explorar y pasarlo bien.

Concentrémonos en comer mejor este otoño empezando por un simple cambio.

 

¿Sabías que puedes aprender a ser saludable?

A menudo nos castigamos pensando que no tenemos la disciplina suficiente para mantener el rumbo y comer de manera saludable, pero nada se aleja más de la realidad. La verdad es que la vida se ha vuelto más loca que nunca con las exigencias del trabajo, la familia y los amigos.

 

REFORMULA tus pensamientos.

Cuando te concentras en “aprender”, dejas un espacio para cometer errores, y más importante aún... para seguir avanzando. A la larga, aprendes a incorporar alimentos saludables y a disfrutar de ellos.

 

Date tiempo para que tus gustos y tu estilo de vida se vuelvan más saludables. Busca siempre el siguiente One Simple Change para seguir avanzando en la dirección correcta.

 

¡Mejoras simples de la comida que puedes llevar a cabo hoy!

¡No compliques las cosas! Aquí tienes una guía de mejoras que puedes incorporar a la comida de cada día.

 

Mejora tu sándwich

 

One Simple Change 1) Añade un puñado de espinacas o de rúcula a tu sándwich.

 

One Simple Change 2) Cambia el pan por un cracker integral, de avena, o de centeno.

 

One Simple Change 3) Cómete el relleno del sándwich junto con una magnífica ensalada verde. Añade un pedacito de pan tostado/cracker al lado o pártelo en trocitos y mézclalo con la ensalada.

 

Ejemplos fáciles:

•               Unas rodajas de jamón o rosbif sobre rúcula con virutas de parmesano.

•               Un huevo o una ensalada de huevo sobre hojas tiernas de espinaca, con aguacate, un chorrito de zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva.

•               Una ensalada de atún sobre un lecho de verduras con cebolla roja en rodajas y vinagreta (añadir almendras picadas para un crujido extra).

•               Judías rojas o rosas sobre hojas verdes, rodajas de aguacate, un chorrito de zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva con nachos desmenuzados… ¡¡¡INCREÍBLE !!!

 

 

Mejora tu pasta

One Simple Change 1) ¡Mide la cantidad de pasta que vayas a hacer! Una porción normal de pasta son... 80g ;).

 

One Simple Change 2) Cocina la mitad de la pasta blanca y la otra mitad integral.

 

One Simple Change 3) Cámbiate completamente a la pasta de harina integral.

 

Buenos ejemplos:

•               Muchas marcas producen pasta de harina integral con excelente textura y sabor.

•               Si tienes que evitar el gluten, hay varias opciones de pasta sin gluten a tu disposición.

•               Es importante controlar qué alimentos añades a la pasta, suele ser más saludable escoger salsas vegetales bajas en grasa (por ejemplo, salsa de tomate) que salsas a base de crema.

•               Procura añadir un acompañamiento de verduras junto a tu pasta... 2 tallos de brócoli o unas cuantas hojas de espinaca.

 

Otro One Simple Change INCREIBLE para la pasta...

•               Haz pasta vegetal... por ejemplo, pasta de calabacín o de calabaza.

•               No cocines demasiado la pasta, es importante conseguir la textura correcta para que esté al dente, te encantará.

 

Mejora tu consumo de frutas

Yo misma lucho constantemente para consumir suficientes frutas... aquí están mis trucos.

 

One Simple Change 1) Deposita una pieza de fruta sobre tu mesa de trabajo y prométete comerla antes de que acabe el día. ¡Añadir además unas cuantas almendras/nueces es aún más satisfactorio y delicioso!

 

One Simple Change 2) Haz o compra una macedonia de frutas y cómete la mitad como tentempié de media tarde.

 

One Simple Change 3) Enamora al sentimiento de abundancia estacional comiendo una de las siguientes frutas para empezar la mañana en sincronía con la naturaleza:

·      Al otoño le ENCANTAN las manzanas, los higos, los arándanos, las uvas, las peras, los caquis...

 

Ejemplos fáciles:

•               Rodajas de manzana con un toque de canela.

•               Pomelo rojo y zanahorias trituradas con un poco de albahaca y agua a temperatura ambiente para un refrescante gazpacho invernal.

•               Higos secos con almendras/nueces para el tentempié de media tarde, junto con un café (lo que más me gusta).

•               Rodajas de caqui con un té bien caliente.

 

 

Comienza allá donde estés y aprende a mejorar tu dieta, One Simple Change y llena tu año de nuevas experiencias.

 

¡A tu salud!

Vanessa

Vanessa Gatelein, promotora de salud e instructora de yoga