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¿Sabes qué es la huella ecológica?

La huella ecológica es la superficie de terreno biológicamente productivo, necesaria para producir los recursos utilizados en nuestras actividades diarias y para asimilar los residuos producidos por las mismas[1]. Es un indicador de sostenibilidad que mide el impacto que nuestro modo de vida tiene sobre el entorno1.

Todo lo que hacemos en nuestra vida cotidiana, repercute en la naturaleza y tiene un impacto sobre el planeta1. Desde la comida que comemos, hasta la ropa que compramos o la forma en que viajamos[2].

Un buen comienzo para mejorar la huella ecológica en nuestro planeta es comprender de donde provienen nuestros propios impactos. ¡Cada español/a necesita una extensión equivalente a 6 campos de fútbol para producir los bienes que consume y absorber los residuos que genera!1.

La elección de alimentos puede marcar una gran diferencia en nuestra salud y en la naturaleza. La dependencia excesiva de alimentos selectos, la falta de diversidad en nuestras dietas y el consumo continuo de artículos producidos de manera insostenible, tienen un impacto muy dañino en el medio ambiente[3].

Es importante saber cómo y dónde se producen los alimentos, ya que los mismos alimentos pueden tener enormes diferencias en el impacto ambiental[4].

Una de las mejores prácticas que podemos hacer por nuestro planeta es llevar a cabo una alimentación sostenible. Una dieta sana y equilibrada con una amplia variedad de alimentos, así como evitar el desperdicio alimentario, ayudan a proteger nuestro planeta[5] y a reducir nuestra huella ecológica.

Recuerda además elegir y comer alimentos de proximidad, escoger productos del territorio en mercados locales, consumir alimentos de temporada, planificar los menús y las compras y seguir modelos de alimentación saludable y sostenible como nuestra admirada y reconocida Dieta Mediterránea5.

 

¡Cambia lo que compras!

Nuestras economías están orientadas hacia un crecimiento continuo, rápido y dependiente de que la población consuma y compre más. Hoy en día estamos exigiendo más recursos de los que el planeta puede proporcionar, contribuyendo así al cambio climático, a la escasez de agua, a la contaminación y a la pérdida de biodiversidad[6].

Los mercados de consumo pueden ser una fuerza positiva y disminuir el impacto medioambiental, siendo importante que las personan insistan en comprar productos que se elaboren de manera sostenible, en armonía con la naturaleza6.

Sé un consumidor consciente: reutiliza, compra menos y elige productos sostenibles. Interésate por la procedencia de lo que compras, apoya a las empresas que son transparentes en cuanto a sus procesos productivos o apoya a los agricultores locales y pequeños6.

¡Apuesta por la energía renovable y sostenible!

¿Sabías que las acciones humanas han provocado que la temperatura global media se eleve en casi 1ºC[7]?. Debemos evitar el calentamiento del planeta.

Nosotros podemos ayudar a combatir el cambio climático, siendo una de las acciones principales, el cambio del uso de combustibles fósiles a energías limpias y renovables. Por ejemplo: caminar, montar en bici o usar transporte público con mayor frecuencia, secar tu ropa al aire libre en lugar de usar la secadora o apagar los aparatos eléctricos que no estén en uso, son algunas prácticas aconsejables por las que puedes empezar7.

¡Ya tienes algunas pistas para unirte a la conservación del planeta y contribuir a su sostenibilidad!

 

 

[1] MITECO. Ministerio para la transición ecológica y el reto demográfico. La huella ecológica. {Acceso el 31/08/2020}. Disponible en: https://www.miteco.gob.es/es/ceneam/exposiciones-del-ceneam/exposiciones-itinerantes/huella-ecologica/default.aspx

[2] World Wildlife Fund. Ecological Footprint. Live Green. Measure your Impact. {Acceso el 31/08/2020}. Disponible en: https://wwf.panda.org/get_involved/live_green/

[3] World Wildlife Fund. Sustainable Diets. {Acceso el 31/08/2020}. Disponible en: https://explore.panda.org/sustainable-diets

[4] BBC news. Climate change food calculator. What´s your diet carbon footprint? {Acceso el 31/08/2020}. Disponible en: https://www.bbc.com/news/science-environment-46459714

[5] Academia Española de Nutrición (AEN); la Fundación para la Investigación Nutricional (FIN); la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, a través del Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias y el Proyecto La Isla en tu Plato; la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria; la International Foundation of Mediterranean Diet (Fundación Internacional Dieta Mediterránea); la ONG Nutrición Sin Fronteras y el CIBER sobre Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición. El decálogo para la alimentación sostenible. Lluís Serra-Majem. {Acceso el 31/08/2020}. Disponible en: https://www.ulpgc.es/sites/default/files/ArchivosULPGC/noticia/2016/Mayo/decalogo_alimentacion_sostenible.pdf

[6]  World Wildlife Fund. Sustainable Products. {Acceso el 31/08/2020}. Disponible en: https://explore.panda.org/sustainable-products

[7] World Wildlife Fund. Sustainable Energy. {Acceso el 31/08/2020}. Disponible en: https://explore.panda.org/sustainable-energy

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