Hjemmebakt bananbrød

Ingredienser

• 3 store, modne bananer (most)
• 6 ss usøtet eplesaus
• 2 egg
• 2 måleskjeer (70 g) Juice PLUS+ Complete Vanilla
• 120 g havremel
• 1 ts bakepulver
• Salt etter smak
• 1 ts kanel
• 1 vaniljestang

Tilberedning

1. Forvarm ovnen til 195 grader.
2. Mos bananene til en glatt mos.
   
3. Pisk eggene og tilsett eplesausen.
4. Tilsett alle de tørre ingrediensene og bland godt til
5. du får en glatt og litt klissete deig, som en kakerøre. Hvis deigen er for tørr, kan du tilsette litt valgfri melk.
6. Ha deigen i en smurt brødform og stek den i ca. 45 minutter. Steketiden kan variere avhengig av type ovn og størrelsen på kakeformen. Sjekk om bananbrødet er ferdigstekt ved å stikke inn en tannpirker. Hvis tannpirkeren er tørr når du tar den ut, er brødet ferdig.

Variant: Tilsett nøtter eller tørket frukt.