Bâtonnets glacés à la mangue

La recette idéale pour les chaudes journées d'été : vous pouvez manger cette glace à la mangue saine et faites maison comme collation, dessert ou même au petit-déjeuner si vous le souhaitez !
 

INGRÉDIENTS 

Pour 6 portions

Couche à la mangue :

+ 2 mangues mûres
+ 25 g de miel (1 c. à s.)
+ 50 g de yaourt à la noix de coco

Couche blanche :

+  200 g de yaourt à la noix de coco
+  4 c. à s. de lait de coco
+  1 sachet Complete by Juice Plus+ Vanille
+  Zeste d’un 1 citron vert

PRÉPARATION 

1. Coupez la mangue en morceaux et mettez-les dans un bol. Écrasez les morceaux jusqu'à obtenir une purée. Vous pouvez également le faire avec un mélangeur à basse température. Ajoutez ensuite le miel et le yaourt à la noix de coco et mélangez à nouveau.
2. Dans un second bol, mettez le yaourt à la noix de coco, le lait de coco, Complete by Juice Plus+ Vanille et le zeste de citron vert. Mélangez le tout.
3. Remplissez les moules à glace en versant alternativement le mélange jaune et blanc. L'ordre peut être aléatoire, cela donnera un plus bel effet lorsque les glaces seront prêtes.
4. Insérez les bâtonnets dans la glace et placez ensuite le moule au congélateur pendant au moins 6 heures.
5. Pour retirer facilement la glace du moule, rincez le moule à l'eau tiède.