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Salade au bleu et framboises

Envie d'une salade fraîche pour le déjeuner? Alors cette salade aux framboises, bleu et vinaigrette maison avec Complete Soupe aux Légumes est fortement recommandée! C’est simple, délicieux et vous faites le plein avec 23 vitamines et minéraux différents. Qui dit mieux?


 

Pour 2 personnes :

  • 100 g de gorgonzola ou de fromage bleu
  • 1 sachet individuel de Complete by Juice Plus+ Soupe aux Légumes
  • 1 petite gousse d'ail
  • 4 c. à c. d'huile
  • 1 c. à c.  de miel
  • 1 c. à s. de jus de citron
  • 1 c. à c. d'eau
  • Sel et poivre
  • 100 g de salade (épinards, roquette et laitue)
  • 125 g de framboises
  • Une poignée de noix hachées

Vinaigrette :

Prenez la moitié du fromage bleu et râpez-le en petits morceaux. Ajoutez dans un bol le fromage, le miel, l'huile, le jus de citron, l'ail, l'eau, la poudre Complete Soupe aux Légumes, le sel et le poivre. Mélangez le tout pour obtenir une sauce onctueuse.
 

Salade : 

Mettez la salade mixte dans un grand bol et ajoutez-y la vinaigrette. Mélangez la salade pour que la vinaigrette soit bien répartie. Terminez ensuite la salade en ajoutant le morceau de fromage restant, les framboises et les noix hachées. 
 

Bon appétit! 

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