Bliss Balls à la betterave

Une recette facile à la betterave réalisée avec de la poudre d’amande, de baies de Goji, de betterave, de dattes et de framboises. Pour environ 20 boulettes.

Ingrédients :

• 125 g de poudre d’amande
• 2 c. à s. de framboises lyophilisées
• 1 c. à s. de betterave en poudre
• 50 g de baies de Goji
• 1 c. à c. d’extrait de vanille pur
• 1 c. à s. de sirop d’agave
• 1 c. à s. d’huile de coco
• 200 g de dattes Medjool
• 1 cuillerée de Complete by Juice Plus+ Vanilla
• De l’eau si le mélange est trop sec
• Framboises lyophilisées broyées

Instructions :
 

Mettez tous les ingrédients dans un petit robot de cuisine jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène. Formez des petites truffes. Roulez-les dans les framboises lyophilisées broyées.