Juice PLUS+ Valentijnsdag – koekjes

Ingredienten

• 2 scheppen Juice PLUS+-Complete Vanilla
• ¼ theelepel zeezout
• ¾ theelepel kaneel
• ¾ theelepel vanille-extract
• 1 eetlepel rode bieten – poeder
• 200 gram dadels
• 2 JuicePLUS+- Complete Mixed Fruit Bars
• ¼ beker (60 ml) agavesiroop
• 1 eetlepel kokosolie

Bereiding

Hak de dadels fijn

Mix de agavesiroop met de kokosolie

Voeg zout, kaneel, vanilla-extract en rode bieten-poeder toe tot je een egaal mengsel hebt

Voeg vervolgens de JuicePlus+-poeder, dadels en 1 ¾ van de JuicePLUS+-Complete Bars toe tot je een gelijkmatig deegmengsel hebt

Voeg de rest van de JuicePLUS+-Complete Bar toe en mix voorzichtig, zodat het mengsel niet overmatig aan je vingers blijft plakken.

(Je kunt handschoentjes gebruiken om te voorkomen dat je vingers bij het mixen onder het mengsel komen te zitten)

Bedek het mengsel met folie en laat het tenminste 2 uur in de koelkast staan

Strooi wat kokosmeel of alternatief van jouw voorkeur op een vlak oppervlak

Rol het deeg voorzichtig uit in het meelpoeder, maak m.b.v. een bakvorm hartvormige koekjes en leg deze op een bakplaat.

Verpak de afgebakken hartjes in een zoete verpakking en schenk ze aan een geliefde.