Juice PLUS+ Halloween Paprika

Ingredienten:

• 4 grote,oranje paprika's
• 1 grote ui
• 1 knoflookteentje
• ½ savoie kool
• ½ kleine bloemkool
• 4 worteltjes
• 1 kopje(150 gr.) couscous(gezwollen)
• 1 JuicePLUS+ soep
• peper en zout naar smaak
• Het sap van een ½ citroen
• Een handvol pijnboompitten
• water naar behoefte

Bereiding:

Paprika's wassen,het bovenste stukje(deksel) eraf snijden,daarna uithollen en met een

klein scherp mesje het gezicht erin snijden.

De ui en knoflook met een beetje olijfolie in de pan aanbraden,dan de couscous erbij.

Zout, peper en de Juice PLUS+ soep erin.Dan de rest van de groente en zonodig een

beetje water erbij en laten sudderen.

Citroensap erin en de pijnboompitten erdoor heen

Dan van het fornuis afhalen en de vulling in de paprika's doen.De deksel er weer op.

In een ovenschaal een beetje water,de paprika's erin zetten(eventueel de bodem vlak

snijden,dat ze blijven staan).

Met alufolie afdekken en ongeveer 25 minuten bij 190 graden bakken.