Brioche avec Juice PLUS+ Complete

Ingrédients

• 300 g de farine d’épeautre
• 1,5 doses (égal à 35 g) de Juice PLUS+ Complete vanille
• 60 ml de miel
• 6 cs d’huile de coco
• 125 ml de lait
• 125 g de Skyr (ou autre type de yaourt)
• 15 g de poudre à lever
• Vanille naturelle en poudre

Préparation

1. Préchauffer le four à 190°C
2. Mélanger tous les ingrédients pour en former une pâte et laisser reposer environ 15 minutes
3. Former des boules de 2/3 de la pâte, avec les mains mouillées
4. Mettre les boules dans des moules à brioches (ou des moules à muffins en alternative)
5. Former des petites boules du reste de la pâte et poser une petite boule au-dessus de chaque brioche
6. Cuire les brioches au four pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer (couvrir éventuellement après 10 minutes pour qu’elles ne soient pas trop foncées)
7. Laisser refroidir et servir – par exemple avec du beurre et de la confiture