Juice PLUS+ Pain aux bananes moelleux au petit déjeuner

Ingrédients :

• 3 grandes bananes mûres (écrasées)
• 6 cuillères à soupe de compote de pommes sans sucre
• 2 œufs
• 2 doses (35 g) de Juice PLUS+ Complete Vanilla
• 120 g de farine d’avoine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Une pincée de sel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 gousse de vanille

Préparation

Préchauffer le four à 195°C

Écraser les bananes jusqu’à obtenir une consistance épaisse.

Battre les œufs, ajouter la compote de pommes et mélanger avec un mixeur

Ajouter tous les ingrédients secs et bien mélanger.

La pâte doit être visqueuse, comme p. ex. la pâte battue Si elle est trop sèche, rajouter une gorgée de lait, au choix.

Répartir la pâte dans un moule à pain graissé et cuir au four pendant 45 minutes. La durée de cuisson peut varier en fonction de la taille du moule. Le pain est prêt quand un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressort propre.

Idée : pour varier, rajouter des noix hachées ou des fruits secs à la pâte avant de la mettre au four.