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Zitronen-Mousse

Mit unserem gesunden Zitronen-Mousse macht Naschen Spass – ganz ohne Reue. Das erfrischende Dessert ist mit nur wenigen Zutaten schnell und unkompliziert zubereitet. Die Basis für das Mousse ist eine grosse Portion Zitronen und unser Complete by Juice Plus+ Vanilla. Dank der Zitronen steckt das gesunde Zitronen-Mousse voller Vitamin C. So wird unser Dessert zum idealen Immun-Booster, das unsere Abwehrkräfte stärkt.

Angerichtet in einem Glas sieht das gesunde Zitronen-Mousse mit der gelben Farbe besonders schön aus. Mit frischen Beeren kannst du deine Nachspeise im Glas perfekt in Szene setzen und dekorieren. Für einen absoluten Hingucker sorgst du, wenn du das Zitronen-Mousse in der Zitronenschale servierst. Dazu im ersten Schritt des Rezepts die Zitronen nicht schälen, sondern die Zitronen halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen. Die Spitzen der Schalenhälften etwas abschneiden, sodass die Schalenhälften sicher stehen und sich mit dem Mousse befüllen lassen. So finden auch die Zitronenschalen noch Verwendung.

  • 250 g Zitronen (geschält, in kleine StĂĽcke geschnitten und ĂĽber Nacht eingefroren)
  • Spritzer Milch (etwa 50 ml)
  • 1 ML Complete von Juice Plus+ Vanille
  • Etwas Zitronenquark
  • Frische Beeren zur Dekoration

  1. Gefrorene Zitronen in einem Standmixer geben und pürieren,  währenddessen einen Schuss Milch hinzufügen.
  2. Complete by Juice Plus+ Vanilla beigeben.
  3. Mit einem Mixer 5 Minuten lang aufschäumen, um Mousse herzustellen.
  4. Etwas Zitronenquark auf den Boden eines Glases geben und mit dem Zitronenmousse auffĂĽllen.
  5. Mit frischen Beeren dekorieren.
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