Knusprige Haferwaffeln

Diese Waffeln verführen mit ihrem himmlichen Duft alle Sinne. 

Rezept für 4-6 Portionen knusprige Haferwaffeln:

Waffeln

• 150g Instant-Haferflocken oder Hafermehl verwenden
• 1 Prise Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2 Eier
• 250 ml Sojamilch
• Öl-Spray  

Schokoladenglasur

• 1 Beutel Complete Chocolate by Juice PLUS+
• 200 ml Kokosnussmilch
• 2 Esslöffel Dattelsirup
• 1 Esslöffel Kakaopulver
  

Dekoration

• 2 Bananen oder andere Früchte nach Belieben
   

Zubereitung

Waffeln

1. Die Haferflocken in einem Standmixer zu Mehl mahlen und anschliessend in eine Schüssel geben.
   Backpulver, Eier und Sojamilch und die Prise Salz zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Das Waffeleisen vorheizen und anschliessend mit den Öl-Spray besprühen.
   Alternatov kann man das Waffeleisen auch mit einem Pinsel einölen.  
3. Nun den Teig auf das heisse Waffeleisen geben und jeweils ca 3. Minuten ausbacken.
   Aus der Masse lassen sich 4-6 Waffeln herstellen.

Schokoladen-Sauce

1. Für die Schokoaldenglasur Kokosnussmilch mit dem Dattelsirup im Standmixer vermengen..
2. Beutel Complete Chocolate und Kakaopulver beigeben und mixen.
3. Die Schokoladenglasur sofort auf die noch heissen Waffeln verteilen und mit Banane oder anderen Früchten deiner Wahl ausgarnieren. Und geniessen.
    

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