Come velocizzare la maturazione dei tuoi prodotti alla fine della stagione

Chiamata per tutti gli appassionati di coltivazione outdoor! Quando le temperature iniziano a scendere, potresti notare che alcuni prodotti del tuo Tower Garden non raggiungono la maturazione. Quando le temperature diurne scendono sotto ai 10 °C questi frutti tardivi non riescono a maturare.

Non preoccuparti! Seguendo questi semplici passaggi riuscirai sicuramente a salvare il tuo raccolto e accelerarne il processo di maturazione.

1. Raccogli tutto ciò che è maturo

Quando una pianta presenta diversi frutti non raccolti, cerca di portarli tutti a maturazione ma questo processo può richiedere un pò di tempo. (Se sai cosa significa svolgere più attività contemporaneamente, probabilmente capirai di quanta energia avrà bisogno!) Tuttavia, quando tutto raccolto maturo viene colto il prima possibile, la pianta concentra la sua energia solo sui prodotti non ancora maturi che rimangono.

Suggerimento: Molti frutti come peperoni e pomodori possono essere colti e mangiati quando sono ancora verdi. Questo consente ai frutti rimasti di maturare più velocemente.

2. Provoca un pò di stress (sì, hai capito bene)

La potatura può favorire la maturazione facendo entrare le piante in un “mood di sopravvivenza”. Quando le piante si sentono minacciate, accelerano la maturazione dei frutti per produrre semi e garantire un’altra generazione.

Taglia le radici fino alla metà della loro lunghezza, pota fino a un terzo delle foglie e rimuovi i fiori. Questi passaggi dovrebbero provocare uno stress sufficiente per accelerare il processo di maturazione (ovviamente senza uccidere la pianta).

3. Concedi un pò di tempo in più al tuo giardino

Quando a fine stagione rimangono frutti che non hanno completato il loro processo di maturazione, di solito è perché il caldo non è durato abbastanza a lungo. Con gli strumenti giusti però potrai allungare la stagione della crescita:

• Un riscaldatore per acquari può aiutare a mantenere la temperatura dell’acqua del tuo Tower Garden a un intervallo ideale compreso tra 15 e 25 °C.
• Una serra ti permetterà di mantenere un microclima adatto per tutto il tempo che vorrai.

4. Appendi le tue piante a testa in giù

Se è prevista una gelata raccogli tutti i frutti rimasti nel tuo giardino. Il gelo è in grado di provocare seri danni e interrompere il processo di maturazione.

La maggior parte delle piante può anche essere appesa a testa in giù (dai frutti alle radici) in un garage, all’ingresso della tua abitazione o in un altro luogo asciutto e protetto dal gelo. Questo espediente favorisce la maturazione anche quando i rametti e gli steli si induriscono.

5. Aumenta l’etilene (consiglio valido solo per i pomodori)

La maggior parte delle coltivazioni non continua a maturare dopo la raccolta ma i pomodori sì. Questo è dovuto all’etilene, un ormone vegetale presente in natura rilasciato da molti alimenti, compresi i pomodori. Aumentando la quantità di etilene a cui sono esposti i pomodori potrai accelerarne la maturazione.

Per far sì che i pomodori verdi diventino rossi il più rapidamente possibile segui questi semplici passaggi:

• Raccogli, lava e asciuga i pomodori.
• Collocali in un contenitore traspirante, come un sacchetto di carta o una scatola di cartone. (I materiali in plastica o altri materiali non traspiranti intrappolano l’umidità e aumentano la probabilità di deperimento).
• Aggiungi altri prodotti maturi nel contenitore. Anche le banane e le mele rilasciano etilene!

Seguendo questi consigli noterai che la maturazione richiederà giorni o settimane a seconda del livello di maturazione del prodotto al momento della raccolta. I pomodori che hanno iniziato a diventare rossi o più morbidi al tatto solitamente maturano più velocemente di quelli verdi e più duri.

Ancora una volta, ricorda che questo vale solo per i pomodori. La maggior parte degli altri cibi non continuerà a maturare dopo la raccolta. Quindi, per peperoni, cetrioli, melanzane, zucche, meloni e altre colture, segui i primi quattro metodi che abbiamo elencato sopra.