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L'alimentazione per tornare a scuola

Cara Ellen, ho bisogno di qualche idea creativa per dare ai miei figli che tornano a scuola un’alimentazione sana, veloce e veramente appetitosa!

 

Do qui 5 suggerimenti specifici che iniziano per “S”, per aiutarvi a introdurre quelle frutta e verdure così nutrienti nella dieta di vostro figlio

Smoothie

Oggi, gli smoothie si trovano ovunque perché sono squisiti e preparati con sostanze nutrienti. Tuttavia, possono anche essere pieni di zucchero, per questo motivo cercate di prepararli a casa. Utilizzate un frullatore smoothie maker, un frullatore tradizionale oppure uno spremitore e scatenate la creatività insieme ai vostri figli, mescolando in modo vario i seguenti ingredienti:

§  Frutti di bosco, banane, mele, mango, melone, pesca, ananas, succo di frutta

§  Avocado, spinaci, cavolo riccio, zucca, piselli, cetrioli, carote, broccoli

§  Latte, yogurt, latte di soia, latte di mandorla

§  Cacao, cannella, vaniglia

Oppure... chiedete ai vostri bambini di navigare in Internet per creare il loro intruglio!

Mentre frullate, pensate a una zuppa! Provate ad aggiungere la ratatouille della sera precedente, la salsa di pomodoro, il cavolfiore o i broccoli nella zuppa da mangiare a pranzo. Riscaldatela e versatela in una tazza divertente da presentare al bambino insieme a un sandwich. In alternativa, usate cetriolo, melone o pomodoro per creare una zuppa fredda.

Spiedini

I bambini adorano il cibo infilzato sugli spiedini! Aggiungete un condimento sano ed ecco pronti pranzo, merenda e cena!

§  Manzo, zucchine e peperoni rossi con pesto di pomodorini secchi

§  Pesce o gamberetti con pesto limone e basilico

§  Maiale e ananas

§  Pollo e albicocche con chutney al mango

§  Pomodori ciliegini e mozzarella con pesto al basilico oppure olio d’oliva

§  Pomodori ciliegini, gamberetti e cetriolo con condimento di tzatziki

§  Prosciutto, formaggio e pomodori ciliegini con la senape

§  Cocomero e formaggio feta

§  Pollo con salsa saté

§  Ananas, prosciutto e spinaci in salsa.

§  Mini hot dog con pomodori ciliegini

§  Frutta mista con salsa di yogurt al miele e salsa di smoothie alla frutta (vedi smoothie qui sopra)

§  Frutta mista in salsa di cioccolato fuso

 

Sminuzzate

Sminuzzare frutta e verdura per mescolarla alle pietanze può essere un ottimo modo per dare consistenza, sapore e sostanze nutrienti.

§  Nei prodotti da forno come torte, crostate e muffin, potete raddoppiare la quantità di frutta e sostituire metà della dose di burro con della frutta (la banana o la mela va benissimo).

§  Nei prodotti da forno come biscotti o brownie, sostituite metà della dose di burro con purea di banana o composta di mele

§  Aggiungete delle carote grattugiate al ragù per pasta o lasagne

§  Aggiungete uvetta, banane e altra frutta fresca o secca ai cereali caldi o freddi

§  Aggiungete banane o frutti di bosco alle frittelle dolci

§  Sostituite le caramelle con la frutta secca

§  Tenete sempre della verdura surgelata nel congelatore da aggiungere allo spezzatino o da saltare in padella

§  Aggiungete fiori di broccoli o carote alla julienne a pasta, riso o insalata di patate

§  Aggiungete spinaci, funghi o zucchini alla salsa per gli spaghetti

§  Preparate una purea di fagioli e aggiungete mais e carote al chili

§  Aggiungere zucchine, carote o funghi tritati alla carne macinata o agli hamburger

Snack

Non avete ancora idee per uno snack sano per la merenda dei vostri figli?

§  I popcorn sono cereali integrali sani se preparati a casa con poco olio e poco sale

§  Frutta secca come albicocche, uvetta o mirtilli rossi

§  Yogurt con conserva di frutta

§  Pane o cereali integrali

§  Piccoli sacchetti di noci salutari ricche di omega 3

§  Grissini integrali con burro di noccioline

§  Formaggio

§  Un po' di cioccolata con una banana

§  Conserva di frutta fatta in casa, bisogna solo cuocere e mescolare

 

Suggerite

 

A volte è complicato parlare ai bambini nel modo giusto per stimolare il loro interesse e apprendimento senza imporre una serie di regole alimentari. Lo scopo è di creare fin dall’inizio delle associazioni positive con il cibo e di incoraggiarli a fare scelte alimentari salutari mentre crescono, solo perché lo vogliono e non perché devono. Con i bambini piccoli, leggete loro dei libri e portateli con voi a fare la spesa per parlare di quello che vedono. Con i bambini più grandi, cercate di associare il cibo ai loro interessi e punti di forza.

Poiché di solito i bambini cercano di compiacere i genitori, riconoscete le loro buone abitudini alimentari e le loro scelte salutari con dei riscontri positivi. Cercate di dire qualcosa del tipo:

§  “Mi piace come hai scelto la frutta.”

·         “Mi fa molto piacere che tu stia imparando a fare delle buone scelte alimentari che ti aiutano a crescere forte e in gamba!”

  • “Wow! Nel tuo piatto ci sono tutti i gruppi alimentari!”
  • “Che meraviglia, hai scelto la frutta e la verdura che preferisco!”

Supportate

Se malgrado i vostri sforzi, temete che i vostri figli non mangino ancora abbastanza frutta e verdura, considerate di supportare la dieta giornaliera integrandola con quello che di meglio possono offrire la frutta e la verdura grazie a Juice PLUS+. L’azienda Juice PLUS+ dà grande importanza a una dieta sana, al benessere generale e a un futuro pieno di salute per i bambini. La Juice PLUS+ Children’s Foundation (Fondazione per l’infanzia Juice PLUS+) è stata fondata per contribuire a migliorare le abitudini alimentari dei bambini. Si concentra in particolare sulla salute dei bambini e delle loro famiglie. L’obiettivo del Juice PLUS+ Children’s Health Study (Studio sulla salute dei bambini condotto da Juice PLUS+) e di aumentare la sensibilizzazione nei confronti delle abitudini alimentari dei bambini e dei loro genitori.

 

Adesso che abbiamo fatto il punto sulle abitudini alimentari dei bambini, che cosa mi dite dell’attività fisica? Vi chiedete cosa potete fare perché ai vostri figli venga il desiderio di fare movimento? Leggete l’articolo la settimana prossima!