Brownie al lampone

Ingredienti

• 40g di farina di avena
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 1 misurino di Juice PLUS+ Complete Chocolate
• 120ml di purea di mela non zuccherata
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di sciroppo di agave
• 1 bacca di vaniglia
• 50ml di latte  
• 120g di lamponi (tenete da parte 12 lamponi per la decorazione)
• Scorza di limone

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 190°
2. Mescolare la purea di mele, l'uovo, sciroppo di agave, il contenuto del baccello di vaniglia e il latte fino a quando il composto risulti liscio e omogeneo. Aggiungete gli altri ingredienti, la scorza di limone grattugiata e i lamponi e frullate. Versate il composto in una tortiera e posizionate i lamponi tenuti da parte. Infornate e coprite con carta alluminio per 35 minuti circa (controllate con uno stecchino se la cottura è ok). Lasciate raffreddare e gustatevi i vostri muffin!