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Recupera l’amore per il cibo.

La maggior parte delle persone mangia perché “deve” e non cucina perché ci vuole troppo tempo.

 

I nostri occhi non si staccano dallo schermo dei nostri piccoli smartphone. Ci sono troppe cose divertenti da fare: navigare su Facebook, vedere video su YouTube, poi ci sono le mail da controllare...

 

Abbiamo perso il nostro vincolo con il cibo.

 

Il cibo è il nostro alimento. È dal cibo che otteniamo le nostre energie. Senza cibo moriremmo. Sicuramente ce ne siamo dimenticati, così come ci siamo dimenticati che “l’uomo è ciò che mangia”.

 

Vuoi innamorarti di nuovo del cibo?

Prova a seguire questi tre facili consigli per recuperare l’amore per ciò che mangi e ritrovare il vincolo con il cibo, con il tuo corpo e la tua salute.

 

1) Prima di mangiare... spolvera un po’ di “condimento magico” sul cibo.

Fingi di immergere le dita in un condimento immaginario, quindi cospargi il cibo con questo condimento magico. Mentre lo fai, pensa che si tratta appunto di un “condimento magico” che apporterà energia extra al tuo pasto e che può curare una zona malata del tuo corpo.

 

2) Accendi una candela, onora ciò che stai per mangiare e immagina da dove proviene.

Accendi una candela e prima di iniziare il pasto immagina da dove proviene ciò che stai per mangiare. Visualizza come il sole ha riempito di energia il tuo cibo, l’ha fatto crescere e come l’agricoltore l’ha raccolto con cura. Ringrazia la terra, il sole e l’agricoltore che hanno portato sulla tua tavola questo pasto. Ora sei in completa sintonia con il tuo pasto: apri gli occhi e goditelo. Non noti una differenza nel modo in cui stai degustando il cibo, nel suo sapore?

 

3) Goditi i pasti assieme ad altre persone, in particolare durante le feste.

Uno dei modi migliori per assaporare un gustoso pasto è condividerlo con le persone che ami. Invita i tuoi ospiti in cucina per coinvolgerli nella preparazione dei piatti e parlargli di ciò che stai cucinando. Tocca, assaggia, annusa: assapora ciò che stai per degustare.

Poi, prima di mettervi a tavola, lasciate i cellulari in una ciotola o in un armadietto ;-)

Una volta seduti... non guardatevi negli occhi, ma dite grazie per il pasto che state per condividere. La vostra attenzione è il regalo più bello che potete fare a qualcuno.

 

 

 

Un ultimo pensiero... il movimento Slow Food.

Esiste un movimento internazionale, un concetto, chiamato Slow Food. Si tratta di un movimento che promuove il ritorno alle radici, a mangiare le prelibatezze in base alla stagione e alla regione in cui ci si trova. Si tratta di rallentare, di entrare di nuovo in cucina e concentrarsi su ciò che realmente ci rende felici. Si tratta di vivere il momento e di essere in sintonia con il nostro corpo. Se siamo in completa sintonia con il cibo, coscienti e mangiamo pietanze che abbiamo preparato con amore... il sapore dei nostri piatti ci potrà sorprendere, come la gioia che potremo provare semplicemente dal prestare attenzione.

 

Ti invito a provare.

 

 

Che cosa faresti per recuperare l’amore per la cucina?