Perky Cress

1 Zuppa = ca. 242 Kcal

Ingredienti:

• 1 busta di COMPLETE VEGETABLE SOUP
• 300 ml di latte scremato (0,1%)
• 1 cavolo rapa piccolo (100 gr) 
• 1-2 cucchiai di crescione (sminuzzato)
• Pepe a piacere

NB: in alternativa, si può usare anche aneto o maggiorana freschi.

Preparazione:

Tagliare a dadini il cavolo rapa e cuocerlo nel latte. Quindi accantonare parte della dadolata di cavolo rapa e ridurre il resto in purea con il latte. Unire 1 busta di Vegetable Soup, aggiungere i dadini di cavolo rapa rimanenti e il crescione. Insaporire a piacere con pepe e crescione.