Galletas de S. Valentín

Ingredientes

2 cacitos de Juice PLUS+ Complete Vainilla

¼ cucharadita de sal

¾ cucharadita de canela

¾ cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de polvo de remolacha roja

200g de dátiles

2 barritas de Juice PLUS+ frutas

60ml de miel de agave

1 cucharada de aceite de coco

Preparación

Picar los dátiles.

Mezclar el miel de jarabe de agave con el aceite de coco.

Añadir la sal, la canela, el extracto de vainilla y el polvo de remolacha roja hasta que la masa esté suave.

A continuación, mezclar con la adición de Juice PLUS+ Complete Vainilla, los dátiles y ¾ de las barritas Juice PLUS+ desmenuzadas.

Añadir el resto de las barritas desmenuzadas y mezclar suavemente, asegurándose de que la masa no se pegue a los dedos.

(Puedes usar guantes para evitar de mancharte los dedos con el polvo rojo de remolacha).

Cubrir la masa con papel plástico y dejar reposar en el refrigerador por lo menos 2 horas.

Espolvorear con harina de coco (o otra harina) la superficie para estirar la masa.

Cortar la masa en forma de corazón, envolver las galletas para regalarlas a tus queridos.