Ratgeber für Gartenpflanzen

Tower Garden Anbauratgeber: Wie man in Innenräumen Tomaten anbaut

Saftig, süß und pflegeleicht. Tomaten aus dem Tower Garden sind die aromatischsten, die du jemals gegessen hast!
INFORMATIONEN FÜR DEN ANBAU
Tomaten
SCHWIERIGKEITSSTUFE
2 von 5 Blättern
ERNTEZEIT
10-12 Wochen
INDOOR VS. OUTDOOR
Outdoor
BESTER TOWER STANDORT
Unten

Warum wir Tomaten lieben

Sie sind nicht nur superlecker, sondern auch eine perfekte Kulturpflanze für Tower Garden-Anfänger – wenig Aufwand, der sich lohnt. Darüber hinaus sind sie extrem gesund und enthalten die Vitamine A und C, Folsäure, Lycopin uvm. Forschungen haben gezeigt, dass der Verzehr von Tomaten zu gesünderer Haut und stärkerer Herzgesundheit führen kann!

Lade die PDF-Datei des Anbauratgebers für Tomaten herunter.

Wuchstypen 

  • Indeterminierte Sorten: Die arbeitsintensivste Tomatensorte. Sie wachsen immer weiter und müssen regelmäßig gestutzt werden. Eine der aromatischsten Sorten, die du anbauen kannst. 
  • Determinierte Sorten: Wachsen endlich und kompakt nach oben. Erfordern einen leichten Rückschnitt, aber nur zum Zwecke der Stärkung oder Zügeln des Pflanzenwachstums.
  • Zwergsorten: Kleinste Tomatensorte. Kleine Früchte (wie Kirsch- und Cocktailtomaten) benötigen keinen Zuschnitt. 
  • Balkonsorten: Bilden kleine bis mittelgroße Früchte (wie Kirsch- oder Roma-Tomaten) und benötigen normalerweise keinen Rückschnitt. 

Setzlinge anbauen

Was du benötigst

Weitere Informationen zum Ansähen ansehen.

  1. Saatgut keimen lassen. Diese Phase dauert etwa 1-2 Wochen. Tomatensamen solltest du nach ca. 3-5 Wochen umsetzen können, sofern sie ein gutes Wurzelwerk gebildet haben, das aus den Steinwollwürfeln wächst.
  2. Lege einen Pflanzwürfel in jeden Netzbecher deines Tower Garden Anbausystems. Tomaten werden groß und schwer, daher empfehlen wir, 1-2 Pflanzen im unteren Teil des Tower Garden zu pflanzen.
  3. Drücke vorsichtig auf den Pflanzwürfel, bis er den Boden des Netzbechers berührt.
  4. Wenn du bestimmte Tomatensorten pflanzt, sollte ein Stützkäfig als zusätzliche Rankhilfe und zum Anbinden verwendet werden.

Wachstumsbedingungen

Temperatur: 21-32°C

Der Licht- und Bewässerungszyklus kann über unseren digitalen Timer gesteuert werden. Ein Richtwert für die manuelle Einstellung:

Licht

Für den Außenbereich – täglich mindestens 6–8 Stunden volle Sonneneinstrahlung

Bewässerungszyklus

Bitte stelle den Tower-Timer auf „O“ für Outdoor-Anbau.

Pflege und Schädlingsbekämpfung

  • Wasserstand und pH-Wert mindestens wöchentlich überprüfen.
  • Die Wurzeln von der Pumpe fernhalten.
  • Drehe beim Freilandanbau den Garten regelmäßig für ein gleichmäßiges Wachstum.
  • Reinige die Pumpe monatlich.
  • Regelmäßig Kontrolle auf Schädlinge.
  • Entferne abgestorbene Pflanzentriebe.
  • Vernichte erkranktes Pflanzenmaterial.

Weitere Informationen zur Wartung des Tower Garden findest du hier sowie zusätzliche Tipps für Schädlingsbefall und Fehlersuche. Der Anbau von Tomaten mit Tower Garden kann auch gelegentlich eine manuelle Bestäubung erfordern. Erfahre hier, warum und weshalb. 

Rückschnitt 

  • Indeterminierte Tomatensorten benötigen eine Rankhilfe, um viele Früchte bilden zu können. Indeterminierte Sorten müssen während der gesamten Wachstumsphase zurückgeschnitten werden, um sie zu zügeln und robust zu machen und leckere Früchte zu ernten. Determinierte Pflanzen stellen die Fruchtbildung ein, wenn kein Triebwachstum mehr für die Blütenbildung vorhanden ist.
  • Wenn die neue Pflanze 6 Blätter pro Stiel hat, solltest du mit dem Rückschnitt beginnen. Mache hierfür den Schnitt direkt in der Mitte des Internodiums des 4. und 5. Blattes. An jedem Knoten wächst ein neuer Trieb, der sich viermal verästelt. Sobald sich diese Zweige zu einem Haupttrieb entwickelt haben, kannst du die Pflanze für mehr Blüten und Früchte nach Bedarf erneut stutzen.
  • Je nachdem, wie stark ein Zweig ist, kannst du ihn auf 2-3 Rispen kürzen. Schneide den „weichen“ Teil der Triebspitzen kurz hinter der letzten Rispe ab. Oder wage einen stärkeren Rückschnitt entlang des Internodiums des Stammes, hinter der entsprechenden letzten Rispe.
  • Wenn in deiner Region das Wachstum langsamer ist, musst du möglicherweise alle unteren Triebe entfernen, sobald sie vollständig abgeerntet sind. Dadurch kann sich die Pflanze auf die noch tragenden Triebe konzentrieren.
  • Um die Kraft deiner Tomatenpflanze in die stärksten fruchttragenden Triebe zu leiten, solltest du Geiztriebe bzw. Seitentriebe von der Blattachsel ausgeizen. Geiztriebe sind unfruchtbare Wildtriebe, die sich aus der Blattachsel entwickeln. Entferne sie, indem du etwas unterhalb des untersten Blatts des Geiztriebs abschneidest. Achte darauf, dass der Haupttrieb nicht verletzt wird. Denke daran, ein kurzes Stück stehen zu lassen.

Ernte 

  • Die Früchte reifen stets in der Reihenfolge, in der sich die Tomaten auf der Rispe bilden. Die Frucht, die dem Haupttrieb am nächsten ist, reift zuerst.
  • Der erste Hinweis darauf, dass eine Tomate reif ist, ist ihre Farbe: Je nach Sorte sollte sie dunkelrot, gelb oder violett sein.
  • Der zweite Hinweis auf die Reife einer Tomate ist ihr Härtegrad: Je reifer sie ist, desto weicher wird sie. Eine perfekt gereifte Tomate ist etwas nachgiebig, aber nicht matschig.
  • Der letzte Hinweis, dass die Tomate erntereif ist, ist die Tatsache, dass sie sich leicht von der Rispe pflücken lässt.
  • Wenn du möchtest, kannst du die ganze Rispe ernten durch Abschneiden des Triebs, der mit dem Zweig verbunden ist. Schneide kurz hinter dem ersten Blütenstiel (dem Blütenstiel, der entweder eine Gruppe oder eine einzelne Blume trägt) oder den kleinen Blütenstiel an der einzelnen Frucht ab. 

Zubereitungsmöglichkeiten

  • Saucen und Chutneys: Tomaten sind die Basis für viele fantastische Saucen, Chutneys und Gelees. Peppe deine Alltagsküche auf, indem du deine eigenen Kreationen zubereitest. 
  • Roh: Mit Abstand die gesündeste Art, frisch gepflückte Tomaten zu genießen. Ideal für unterwegs, für den Lieblingssalat oder dein Sandwich. Nicht nur schön fürs Auge. 
  • Suppe: Nichts geht über eine hausgemachte herzhafte Tomatensuppe. Das ideale Gericht zum Aufwärmen und für gute Laune in der kalten Jahreszeit. Hier findest du Rezepte von anderen Tower Garden-Fans für eine Tomatencremesuppe, Tomatenpilzsuppe mit Basilikum und eine Gazpacho mit geschmorten Kirschtomaten. Du kannst dich später bei uns bedanken!

Suchst du nach weiteren Rezepten und Kücheninspirationen? Schaue hier vorbei: Let’s Cook.