Acai-Chia-Pudding

Ideal wenn es Mal schnell gehen muss. Den Acai Chia Pudding kannst du in deinen Mealprep aufnehmen und super am Vorabend oder sogar Tage im Voraus vorbereiten und dann während den nächsten Tagen geniessen. 

Zutaten für 1-2 Portionen Acai Chia Pudding

Chia Pudding

• 4 EL Chia-Samen
• 250 ml Milch

Obst-Schicht

• 250 g frische Beeren - wie Erdbeere, Blaubeere, rote Johannisbeere und Himbeere
• Mit einer Gabel zerdrücken

Acai-Schicht

• 1 Banane
• 1 EL Mandelbutter
• 60 ml Mandelmilch
• 1 EL Acai Pulver
• 1 Messlöffel Complete by Juice Plus+ Chocolate
• Pfefferminzblätter

Zur Deko

• Alles, was du magst: frisches Obst, Pfefferminzblätter und Honig 

Zubereitung

1. Chia-Samen in Milch einrühren und während 15 Minuten ziehen lassen; am besten jedoch über Nacht im Kühlschrank
2. Alle Zutaten der Acai Schicht in einen Standmixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht

Schichten

1. Die zerdrückten Beeren auf die zwei Gläser aufteilen
2. Chia Pudding beigeben
3. Mit der Acai Schicht überdecken
4. Nach Geschmack dekorieren und geniessen oder für später in den Kühlschrank stellen

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