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Brownie al lampone

Ingredienti

  • 40g di farina di avena
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 1 misurino di Juice PLUS+ Complete Chocolate
  • 120ml di purea di mela non zuccherata
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di sciroppo di agave
  • 1 bacca di vaniglia
  • 50ml di latte  
  • 120g di lamponi (tenete da parte 12 lamponi per la decorazione)
  • Scorza di limone

Preparazione

  1. Preriscaldate il forno a 190°
  2. Mescolare la purea di mele, l'uovo, sciroppo di agave, il contenuto del baccello di vaniglia e il latte fino a quando il composto risulti liscio e omogeneo. Aggiungete gli altri ingredienti, la scorza di limone grattugiata e i lamponi e frullate. Versate il composto in una tortiera e posizionate i lamponi tenuti da parte. Infornate e coprite con carta alluminio per 35 minuti circa (controllate con uno stecchino se la cottura è ok). Lasciate raffreddare e gustatevi i vostri muffin! 
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