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Zesty Carot

1 Zuppa = ca. 285 Kcal

Ingredienti:

  • 1 busta di COMPLETE VEGETABLE SOUP
  • 300 ml di latte scremato (0,1%)
  • 1 carota di medie dimensioni (150 gr)
  • 1 pezzo di zenzero (1-2 cm, sminuzzato)
  • Succo di mezza arancia (max. 50 ml)
  • 1-2 cucchiaini di curry
  • Aneto a piacere


Preparazione:

Pelare e tagliare la carota, quindi cuocerla nel latte. Aggiungere lo zenzero e ridurre il tutto in purea. Unire il succo d'arancia e 1 busta di Vegetable Soup. Insaporire con curry a piacere. Eventualmente, decorare con aneto.

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