Grandma's Pea Feast

1 Zuppa = ca. 280 Kcal

Ingredienti:

• 1 busta di COMPLETE VEGETABLE SOUP
• 300 ml di latte di soia (1,8%)
• 1 foglia di alloro
• Porro (50 gr)
• Piselli scongelati (50 gr)
• 1 cucchiaio di maggiorana fresca
• 1 pizzico di pepe
• Prezzemolo a piacere
  

Preparazione:

Tagliare a tocchetti il porro e cuocerlo nel latte di soia insieme a 1 foglia di alloro. Rimuovere quindi la foglia di alloro e accantonare alcuni anelli di porro. Aggiungere maggiorana alla miscela di latte e porro e ridurre il tutto in purea. Unire 1 busta di Vegetable Soup, quindi aggiungere i piselli e gli anelli di porro rimanenti. Insaporire con pepe e ulteriore maggiorana, a piacere. Eventualmente, decorare con prezzemolo fresco.