Laat geen items zien
Complete by Juice Plus+ Vegetable Soup
met butternutpompoen
Ingrediënten voor 1 portie:
- 1 zakje Complete Vegetable Soup
- 300 ml melk (of alternatief)
- 200 g gepureerde butternutpompoen
- ½ kl nootmuskaat
- ½ kl fijngehakte rozemarijnblaadjes (afwerking)
- Peper naar smaak
Optioneel: 2 sneetjes gerookt spek
Bereiding:
Doe de butternutpompoen en melk in een kookpan en laat ongeveer 20 minuten koken tot de pompoen zacht is.
Maak ondertussen de spekchips klaar. Leg het spek op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats ongeveer 15 minuten in een op 220 °C voorverwarmde oven, tot het spek knapperig is. In plaats van spek kun je ook pijnboom- of pompoenpitten gebruiken.
Voeg vervolgens een Complete Vegetable Soup zakje toe aan de butternutpompoen. Kruid met nootmuskaat, peper en rozemarijn en roer goed.
Dien op met de spekchips en een paar fijngehakte rozemarijnblaadjes.
Smakelijk!
Laat een commentaar na
Wil je een commentaar nalaten? We willen het graag horen. Hou er rekening mee dat alle commentaren worden gemodereerd. Indien er iets op SPAM lijkt, wordt het meteen verwijderd. Probeer er hier voor alle betrokkenen een zinvol gesprek van te maken.
