De ideale overblijf-lunch

De ideale overblijf-lunch

Hoe creatief is jouw overblijf-lunch?

Kinderen moeten een gezonde, evenwichtige en lekkere lunch in hun schooltas vinden. Hier zijn geen grenzen gezet, wat de creativiteit betreft en afwisselend eten zal het kind iedere dag opnieuw prikkelen!

Tip voor het milieu: Er zijn leuke overblijf-trommels met meer vakjes.b.v. van metaal, Deze hebben het voordeel,dat ze stevig zijn en geen onnodig afval produceren en dat kwetsbaar eten niet platgedrukt wordt.

Hier volgen een paar ideen voor afwisselend overblijven. 

Het brood

Naast het gewoonlijke beleg (kaas, worst, jam) kan de boterham op nog veel lekkere manieren belegd worden. Opties: slablaadjes, schijfjes tomaat, komkommerschijfjes (augurken of verse komkommer) of roomkaas met dunne schijfjes wortel.

Groente en fruit

Een flinke portie groente en fruit is voor het kind heel belangrijk. Klein gesneden worden die meestal beter aangenomen en ook compleet opgegeten.

Wat is hier geschikt?

Fruit: appels, druiven, bessen in de zomer (aardbeien, bosbessen, frambozen) bananen.

Groente: worteltjes,koolraap,paprika,kleine tomaatjes,komkommer

Tip: plaatselijke en producten van het seizoen gebruiken.
Nog een tip: ook de Juice PLUS+ pastilles laten de kinderogen glimmen en dragen bij aan een evenwichtige voeding (let op de dagelijkse dosis!).

Gemengde noten

Ondanks het hoge vetgehalte zijn noten heel erg gezond. Ze bevatten een goede verzameling van vetzuren en zijn rijk aan eiwit, koolhydraten en fibers.Aanbevolen wordt een handvol noten per dag.

Tip: vermeng de noten zelf.Koop zuivere soorten :

(b.v. cashewnoten, hazelnoten, walnoten, zonnebloempitten…} en doe gewoon zo’n portie noten in het broodtrommeltje. Er kunnen ook een beetje rozijnen doorheen gemengd worden, zodat de mix van noten niet te droog wordt.

Nog meer ideen:

• Kleine worstjes (indien nodig zijn er ook vegetarische varianten)
• Hard gekookte eieren
• Muesli-repen
• Gezonde, zelfgebakken koekjes