Close

What would you like to search for?

Close

Brak artykułów

Product
ILOŚĆ 0
0.00

My Account

Tarty z groszkiem i szparagami

Składniki / na 8 sztuk:

  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 300 g koziego twarożku
  • sól, pieprz
  • sok z 1 cytryny
  • skórka z 1/2 cytryny
  • pęczek zielonych szparagów
  • oliwa
  • 1/2 szklanki mrożonego groszku
  • kilka listków świeżej mięty

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzej do 220 stopni C. Ciasto francuskie rozwiń i pokrój na 8 kwadratów. Kwadraty przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Przy pomocy ostrego noża natnij kwadraty w odległości ok. 1 cm. od brzegu tworząc ramkę, jednak nie przecinaj ciasta na wylot. Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez 10 minut, aż ciasto się podniesie.

W międzyczasie umieść kozi twarożek w misce, dopraw solą, pieprzem, sokiem i skórką z cytryny, wymieszaj. Odetnij zdrewniałe końcówki od szparagów i wyrzuć. Odetnij szczyty szparagów, a resztę łodygi pokrój na plasterki. Mrożony groszek wrzuć do wrzątku i blanszuj przez 3 minuty. Odcedź i zalej zimną wodą, aby zahamować proces gotowania.

Wyjmij ciasto francuskie z piekarnika. Przy pomocy łyżki wgnieć środki kwadratów. Posmaruj twarożkiem powstałe wgłębienia. Na twarożku ułóż szparagi i skrop je oliwą. Wstaw tarty z powrotem do piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż ciasto się zezłoci, a szparagi będą upieczone.

Wyjmij tarty z piekarnika. Na każdej ułóż po garstce odcedzonego groszku i po kilka listków mięty. Przypraw solą i pierzem, skrop oliwą. 

Dodaj komentarz

Chcesz coś skomentować? Zrób to. Pamiętaj, że wszystkie komentarze są kontrolowane. Wszystko, co zostanie uznane za spam, będzie usunięte. Postaraj się, by post był interesujący dla wszystkich rozmówców.