Sataydipp til grillspyd med kylling/tofu/grønnsaker

Ingredienser: Grillspyd

• Lårfilet av kylling, tofu eller grønnsaker
• 45 ml soyasaus
• 15 ml smeltet smør
• 30 ml honning
• 2 hvitløkfedd, presset eller hakket

Ingredienser: Sataydipp

• 1 måleskje Complete by Juice PLUS+ Vanilla
• 15 ml peanøttolje
• 2 hvitløkfedd, presset eller hakket
• 1 rød løk i terninger
• 1 liten chili i skiver
• 118 ml naturlig peanøttsmør
• 225 ml kokosmelk
• 30 ml soyasaus
• 5 ml salt
• 2 ml spisskummen
• 60 ml usaltede, ristede peanøtter, hakket
• ferskpresset saft av 1–2 lime (etter smak)

Ingredienser: Garnityr

• hakkede peanøtter
• sjalottløk
• limebåter

Bruksanvisning: Grillspyd

1. Skjær kylling, tofu eller grønnsaker i små biter og træ dem på spyd.
2. Bland soyasaus, smeltet smør og honning med hakket hvitløk og pensle på bitene.
3. Stek spydene på grillen eller i en stekepanne med slippbelegg.

Bruksanvisning: Sataydipp

1. Varm olje i en liten panne på middels varme. Ha i hvitløk, løk og chili.
2. Stek i 3 minutter til løken er blank.
3. Senk varmen litt og tilsett peanøttsmør, kokosmelk og soyasaus.
4. La alt småkoke i 10 minutter, rør av og til.
5. Smak til med spisskummen og salt.
6. Tilsett Complete-pulveret og limesaften.
7. Kjør blandingen jevn i en mikser.
8. Rør inn de hakkede peanøttene og la dippen avkjøle litt før servering, slik at den tykner.

Server spydene med hakkede peanøtter, sjalottløk, limebåter
og sataydippen som tilbehør.