Juice PLUS+ Vegi-Burger

Zutaten

• 400 g Kichererbsen aus der Dose
• Olivenöl
• 3 grosse Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Worcestershiresauce (oder Soya Sauce als Ersatz)
• Salz
• Pfeffer
• 2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Koriander
• 1 Packung Juice PLUS+ Vegetable Soup
• 1 Esslöffel Tomatenmark
• 1 grosses Ei
• Brötchen nach Geschmack, wir haben Vollkorn genommen
• Pesto
• Salatblatt
• Essiggurken
• Tomatenscheiben

Zubereitung

2 Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten

Kreuzkümmel + Koriander hinzugeben

Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu

mit Worcestershiresauce ablöschen

Tomatenmark hinzu

2/3 der Kichererbsen hinzu

Juice PLUS+ Vegetable Soup hinzugeben

Ei hinzugeben

mit Mixstab oder Küchenmaschine zu Teig verarbeiten

Rest der Kichererbsen hinzu und nur mit dem Kochlöffel zerdrücken

es muss kein ganz glatter Teig entstehen

(falls zu flüssig können Semmelbrösel hinzugefügt werden)

Bratlinge formen
auf Backblech legen mit Backpapier bei 190 Grad 10 - 15 Minuten backen
umdrehen und weitere 10 Minuten backen

währenddessen restliche Zwiebel in Ringe schneiden

auf Burgerbrötchen mit Salatblatt, Tomaten, Zwiebelringen, Essiggurken und Pesto anrichten