ポール・ストリッカー博士は、カリフォルニア州サンディエゴのスクリップスクリニックの医師で、小児科やスポーツ医学を専門としています。このビデオの中でストリッカー博士は、若いアスリートにとって運動をするための十分なエネルギーと健康な免疫システムを維持するために、自然食品の栄養を摂ることがいかに大切か話しています。

ストリッカー博士はこの様に話しています。「多くの子供達の食生活は大変乱れているため、どのように彼らは運動や勉強ができているのか疑問に思います。アスリートとして体を鍛えることはできますが、だからと言って必ずしも健康であるわけではありません。だからこそ、子供や彼らの親にとって普段の食生活に足りていない栄養を簡単に補給してくれるジュースプラス＋は素晴らしいと私は思います。最適な栄養素は、健康的な生活や肉体的な運動を最善に引き出すために欠かすことができません。」

ストリッカー博士は、２０００年のシドニーオリンピックでアメリカのチームドクターとしてアメリカオリンピック委員に選出されました。彼はこの他にもなんどもアメリカチームのチームドクターを勤め、１９９９年のWorld University Gamesではでは主任ドクターに選ばれました。また、テネシー州ナッシュビルにあるヴァンダービル大学の一部リーグ、そしてカリフォルニア州サンディエゴにあるサンディエゴトレロス大学の一部リーグのチームドクターとしても活躍しました。

ストリッカー博士は、スポーツ医学のアメリカ医学会初期の委員や会長を務め、またスポーツ医学やフィットネスのための米国小児学会委員会の会員、雑誌　Healthy Children の編集顧問委員、journal Pediatricsの原稿の評論家としても活躍してきました。彼は、米国小児科学会と共同で出版し、賞を獲得したSports Success Rxという本の著者でもあります。