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BON BON CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI
INGREDIENTI:
200 g di torta a tuo piacimento
100 g formaggio sfaldabile
200 g lamponi
2 capsule Juice Plus+ bacche
Per la decorazione:
200 g cioccolato bianco
Olio di semi q.b.
Menta q.b.
10 lamponi
Stuzzicadenti
Cioccolato fondente q.b.
PROCEDIMENTO:
Sbriciola in un tritatutto la torta fino a ridurla in polvere e versa il composto in una ciotola. Aggiungi il formaggio e mescola bene. Metti in frigorifero.
Frulla i lamponi e poi filtra la purea ottenuta. Aggiungi il contenuto delle due capsule Juice Plus+ Bacche e mescola. Versa il composto ottenuto all’interno della vaschetta prepara ghiaccio e riponi in congelatore per una notte.
Il giorno dopo, sforma i rettangoli di purea di lamponi congelata e taglia ciascuno in tre parti. Prendi dal frigo il composto di torta formaggio ed inizia a formare delle palline al cui interno posizionerai un pezzetto di purea congelata. Compatta bene e disponi le palline su di un piatto che poi riporrai in congelatore per 2 ore.
Trascorso questo tempo, fondi il cioccolato bianco a bagnomaria, unendo due cucchiai di olio di semi per renderlo più fluido. Infilza le palline con uno stuzzicadenti e immergile nel cioccolato bianco. Lascia raffreddare su di un piatto e decora con lamponi, menta fresca e ghirigori di cioccolato.

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