BON BON CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI

INGREDIENTI:

200 g di torta a tuo piacimento

100 g formaggio sfaldabile

200 g lamponi

2 capsule Juice Plus+ bacche

Per la decorazione:

200 g cioccolato bianco

Olio di semi q.b.

Menta q.b.

10 lamponi

Stuzzicadenti

Cioccolato fondente q.b.

PROCEDIMENTO:

Sbriciola in un tritatutto la torta fino a ridurla in polvere e versa il composto in una ciotola. Aggiungi il formaggio e mescola bene. Metti in frigorifero.

Frulla i lamponi e poi filtra la purea ottenuta. Aggiungi il contenuto delle due capsule Juice Plus+ Bacche e mescola. Versa il composto ottenuto all’interno della vaschetta prepara ghiaccio e riponi in congelatore per una notte.

Il giorno dopo, sforma i rettangoli di purea di lamponi congelata e taglia ciascuno in tre parti. Prendi dal frigo il composto di torta formaggio ed inizia a formare delle palline al cui interno posizionerai un pezzetto di purea congelata. Compatta bene e disponi le palline su di un piatto che poi riporrai in congelatore per 2 ore.

Trascorso questo tempo, fondi il cioccolato bianco a bagnomaria, unendo due cucchiai di olio di semi per renderlo più fluido. Infilza le palline con uno stuzzicadenti e immergile nel cioccolato bianco. Lascia raffreddare su di un piatto e decora con lamponi, menta fresca e ghirigori di cioccolato.