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Stufato Mediterraneo
Ingredienti
2 cucchiai di olio d'oliva
2 cipolle
3 spicchi d'aglio
1 finocchio
2 carote grandi
1 zucchina
4 patate
4 pomodori
6 piccoli peperoni
1 scatola di pomodori pelati
2 rametti di rosmarino
1 mazzetto di prezzemolo
2 Juice PLUS + Complete Zuppa Vegetale
Sale e pepe qb
1 cucchiaio di paprica in polvere
0.3l di acqua
Preparazione
• Tagliare tutte le verdure in piccoli pezzi
• aggiungere l’olio d’oliva in padella e fra soffriggere la cipolla e l’aglio
• Aggiungere le patate, carote, finocchi, zucchine, peperoni e i pomodori
• Aggiungere sale e pepe a piacere
• Quando tutto è ben rosolato aggiungere Juice PLUS+ Complete Zupa Vegetale e i pelati
• Mescolare con l’acqua
• Insaporire con la paprica in polvere e aggiungere i rametti di rosmarino
• Aggiungere il prezzemolo
• Lasciare cuocere per 30 minuti
• Prima di servire togliere rametti di rosmarino e aggiungere il resto del prezzemolo tritato
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