סטרס חמצוני, מערכת החיסון ומחלות – מחקר קליני

מה זה בכלל סטרס חמצוני? (עקה חמצונית)

סטרס חמצוני נוצר לאחר שהגוף מגביר את ייצור הרדיקלים החופשיים.

רדיקלים חופשיים הם חומרים פעילים בעלי יכולת היקשרות לחלבונים, לרקמות ולדנ"א. כאשר רדיקלים חופשיים נקשרים למולקולות אלו הם יכולים לגרום לנזק באיזור החיבור ואף למוות של התא כולו. לכן הם נחשבים לחומרים המזיקים לבריאות.

מה רצו לבדוק ?

רצו לבדוק את השפעות הקפסולות ג'וס פלאס+ לאורך 28 שבועות על  מדדים של סטרס חמצוני (חלבוני (CP , מערכת החיסון (TNFα) ומחלות בגברים מאומנים.

מי השתתף במחקר?

אוכלוסייה הומוגנית של 41 גברים מיחידה משטרתית מובחרת בבאזל, אשר חולקה לשתי קבוצות : קבוצת פלאסבו/ביקורת ( 20 משתתפים) וקבוצת טיפול (21 משתתפים).

כך התבצע המחקר

המשתתפים בקבוצת הטיפול נטלו קפסולות ג'וס פלאס+, על פי המינון המקובל של 6 קפסולות ליום (פירות, ירקות ופירות יער), ואילו המשתתפים מקבוצת הפלאסבו נטלו 6 קפסולות זהות במראה המכילות תאית microcrystalline (ללא חומר פעיל).

חלוקה לקבוצות שוות

לא היה הבדל בנתוני הפתיחה:

• בגיל, גובה, משקל,
• אחוז שומן כללי, אחוז מסת גוף רזה,
• V02MAX (ספיגת חמצן מירבית) ועומס אימונים
• צריכת הקלוריות הייתה זהה בין כל המשתתפים,
• צריכת הפירות והירקות בין שתי הקבוצות הייתה זהה
• שעות העבודה
• משתנים כימיים. 

תוצאות המחקר

• לאורך 28 שבועות המחקר רמת הסטרס החמצוני (חלבוני CP ) הייתה נמוכה יותר בקבוצת הטיפול, כפונקציה של הטיפול ושל הזמן.
  
  
• בשבועות 16, 28 רמת מדד הסטרס החמצוני (חלבוני (CP ורמת מדד הדלקת (TNFα) היו נמוכות יותר בקבוצת הטיפול מאשר בקבוצת הביקורת.
  
  
• רמת מדדי הדלקת (TNFα) עלתה בשתי הקבוצות לאורך 8 השבועות הראשונים למחקר ובהמשך נצפתה ירידה ברמות לאורך 20 השבועות הנותרים של המחקר.
  
  
• ב -20 השבועות האחרונים של המחקר, לקבוצת הביקורת היו יותר ימי מחלה (134 ימים) מאשר לקבוצת הטיפול (108 ימים).

מסקנות החוקרים

1. צריכת הקפסולות ג'וס פלאס+ לאורך 28 שבועות עשוי להועיל בצמצום ימי מחלה וע"י הורדת רמות חלבוני CP ו -  TNFα בדם בגברים מאומנים.
2. TNFα הוא מתווך מרכזי בתגובות חיסוניות ודלקתיות. ישנה חשיבות מועטה לפעילות גופנית בלבד על פרמטר זה.יתכן כי העלייה ברמתו בשמונת השבועות הראשונים למחקר הייתה הודות למחלה בשתי הקבוצות טרם השבוע השמיני.
   
3. לאחר העלייה הראשונית בשתי הקבוצות, החל משבוע 8  למחקר בקבוצת הטיפול היו רמות TNFα נמוכות יותר בהתאם לחיסור נמוך יותר בימי העבודה בשל ימי מחלה.
   

חלבוני CP מהווים מדד לסטרס חמצוני ויכולים להיווצר מחלבונים שעברו חמצון ע"י רדיקלים חופשיים. כאמור, הייתה ירידה ברמות CP בקבוצת הטיפול בעוד הרמות לא השתנו בקבוצת הביקורת. הסיבה להבדל בין הקבוצות בשבועות 16, 28 מעידה על סטאטוס חמצוני שונה ביניהן.    

אפשר לסכם זאת כך

במחקר זה נצפו שינויים לטובה בקבוצה שטופלה בקפסולות ג'וס פלאס+ ברמת מדד הסטרס החמצוני (ריכוזי CP), ברמת מדד דלקת ((TNFα וגם בצמצום ימי עבודה בעקבות מחלה.

יתכן והשימוש בתוסף ג'וס פלאס+ סייעה בפיתוח עמידות נגד מחלות במחקר ספציפי זה, אך יש צורך במחקרים נוספים כדי לבסס ממצאים אלו.

המחקר

"Several Indicators of Stress, Immunity and Illness improves in Trained Men Consuming an Encapsulated Juice Powder Concentrate for 28 Weeks”

איפה פורסם?

The Journal of Nutrition, 137: 2737- 2741, 2007

לקריאת המחקר המלא>>http://jn.nutrition.org/content/137/12/2737.full

למעבר למחקרים נוספים לחצו >>http://www.juiceplus.com/il/iw/clinical-research/study-results