Close

What would you like to search for?

Close

no items to display

Product
QTY 0
‎NIS 0.00
Plus tax

My Account

איך להימנע ממחלות החורף?

הגשם יורד, קר בחוץ וסופסוף רואים ניצנים של חורף. בין אם אתם אנשי חורף השמחים משינויי מזג האוויר או אנשי קיץ כמוני, עבור רבים מאיתנו תקופת המעבר מלווה בתופעות מטרידות כמו צינון, שיעול, שפעת וחולשה. 

לפני שפונים לארון התרופות, מומלץ להכין את הגוף לחורף ולהקדים תרופה למכה.     במילה אחת "מניעה". איך? על ידי צריכה יומיומית מרובה של ירקות בצבעים שונים, המכילים אנטיאוקסידנטים - חומרים מנטרלי רעלים, המועילים לחיזוק מערכת החיסון של הגוף.   בזמן שבחוץ קר ורטוב, מרק ירקות עשיר, יחמם את הלב והנשמה וישמש כשיקוי טבעי נגד תחלואות החורף.  אז מה יש בו ?

שום ובצל – הבצל מכיל קוורצטין, פיטונוטריאנט ממשפחת הפלבנואידים, המשמש כנוגד חמצון חזק ונוגד דלקת חזק המסייע לגוף להלחם גם בנגיפים. השום  מכיל אליצין, אחת מתרכובות הגופרית האחראיות לריחו האופייני של השום. האליצין  בעלת פעילות נוגדת חיידקים ונוגדת נגיפים והוכחה כיעילה נגד זיהומים שכיחים כמו הצטננויות ושפעת.

גזר דלעת ובטטה – מכילים בטא קרוטן – פיגמנט ממשפחת הקרטנואידים הנקרא גם פרו וויטמין A, כיוון שמשמש כמקור עיקרי לוויטמין A. לוויטמין A תפקיד חשוב בשמירה על תפקודה התקין של מערכת החיסון זאת בשל היותו נוגד חמצון חזק  הממריץ תאי דם לבנים.

עלים ירוקים  - עלים הירוקים מכילים כמות גבוהה של נוטריאנטים – וויטמינים, C, K, E, A) חומצה פולית(, מינרלים (מגנזיום, ברזל, אבץ, סידן, זרחן ואשלגן) ונוגדי חמצון.  בנוסף הם עשירים בכלורופיל – פיגמנט ירוק הנמצא בצמחים ומסייע בניקוי הדם מרעלים.  

כורכום – תבלין ה"זהב". הכורכום והחומר הפעיל בו כורכומין  הינם בעלי תכונות היקרות לבריאתנו,  הם משמשים כנוגדי דלקת ונוגדי חמצון בעלי יכולת אנטיאוקסידנטית חזקה.

חומוס – משמש במרק כמקור לחלבון וסיבים תזונתיים. עשיר בברזל, חומצה פולית, זרחן, ויטמינים מקבוצת . B

לנוחיותכם מתכון למרק הבריאות שלכם החורף :

רכיבים

  • 1 בצל קצוץ
  • 3 שיני שום קצוצות
  • 3 גבעולי סלרי
  • 1 כוס עלי כרוב
  • 1 כוס גרגרי חומוס  (לאחר הפשרה)
  • 2 בטטות בינוניות חתוכות לקוביות

 

  • 4 גזרים חתוכים לקוביות
  • 200 גר' דלעת חתוכה לקוביות
  • 1 עגבנייה קלופה מגוררת
  • כפית כורכום
  • כפית פפריקה מרוקאית
  • פלפל, מלח לפי הטעם
  • 8 כוסות מים רותחים

הוראות הכנה

להניח את כל הירקות הקצוצים בסיר, למלא מים עד לכיסוי הירקות. להביא לרתיחה ולבשל על אש נמוכה כ-45 דקות.

לבריאות! 

הגיבו

רוצה להשאיר תגובה? נשמח לשמוע את זה. שים לב: כל ההערות מתווכות. משהו דומה ספאם יימחק. נסה לעשות זאת שיחה משמעותית עבור כל המעורבים.