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Granola fait maison avec purée de fruits frais et yaourt


Souhaitez-vous commencer votre journée du bon pied ou grignoter un snack sain au courant de la journée ?

Alors ce granola fait maison est exactement ce qu’il vous faut, car vous fabriquez votre muesli croustillant vous-même et vous savez quels ingrédients se trouvent dedans. Dans la recette suivante, je vous révèle comment s'y prendre !

Astuce : Cette recette est idéale pour être emportée à l’école, à la fac ou au bureau. Grignoter du chocolat et avoir mauvaise conscience, c'est dépassé !

 


Ingrédients pour le granola :

  • 150g de flocons d’avoine
  • 50 g de noix mélangés (p. ex. : graines de tournesol, noix, amandes, pignons de pin, noisettes)
  • 20 g d'amarante soufflée
  • 1 c.à.c. de raisins secs
  • 2 c.à.s. d’huile de coco
  • 2 c.à.s. de miel
  • ½ c.à.c. de cannelle
     

Astuce : 

Vous pouvez varier ces ingrédients en fonction de votre goût et des ingrédients disponibles.
 

Préparation du granola :

  1. Préchauffer le four à 180° C (chaleur tournante).
  2. Mettre tous les ingrédients (sauf les raisins secs) dans un bol et bien mélanger.
  3. Étaler le mélange de granola sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un papier de cuisson et mettre au four pendant 30 à 40 minutes.
  4. Ne pas oublier de retourner le mélange de granola régulièrement pour obtenir une cuisson régulière.
  5. Ajouter les raisins secs 10 minutes avant la fin de la cuisson car ils risquent de brûler très vite.

  

 

Astuce :

•   Vous pouvez conserver le granola environ une semaine dans votre frigo.

•   Si vous préférez un mode de préparation rapide de cette recette, vous pouvez faire griller le granola également dans la poêle. 

 

Ingrédients pour granola fait maison avec purée de fruits frais et yaourt :

(Quantités pour une portion)

  • 150 g de yaourt grec*
  • Purée de fruits (p. ex. : 100 g de fraises fraîches)
  •  1 c.à.c. de jus de citron
  • Granola

* Vous pouvez utiliser tout type de
   yaourt ! 


Préparation du granola (muesli croustillant) :

  1. Mettre le yaourt dans un petit verre.
  2. Purée de fruits : mélanger les fruits au choix et rajouter 1 c.à.c. de jus de citron (pour éviter l’oxydation). Répartir la purée de fruits sur le yaourt.
  3. Rajouter le granola par-dessus.
  4. Vous pouvez ajouter une garniture de fruits frais à volonté. 

 

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